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Thema: Backt hier jemand selber Brot?

  1. #721
    Avatar von Blindenhuhn
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    Ja,ich mag Seekühe auch sehr gerne!
    Semmelchen mit selbstgemachter Butter und Käse war mein Abendessen, schmatz!
    Mein Semmeldrücker war ein Apfelzerkleinerer oder wie das Ding heisst.
    Das Problem dieser Welt ist, dass die intelligenten Menschen so voller Selbstzweifel und die Dummen so voller Selbstvertrauen sind.
    Charles Bukowski

  2. #722
    Avatar von mm66
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    Bärbel, das ist DIE Idee!

  3. #723
    Avatar von Blindenhuhn
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    Manchmal findet auch ein blindes Huhn ein(en) Korn!
    Das Problem dieser Welt ist, dass die intelligenten Menschen so voller Selbstzweifel und die Dummen so voller Selbstvertrauen sind.
    Charles Bukowski

  4. #724
    Avatar von ClaudiaD
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    So, nicht ausgerutscht im Schwimmbad.
    Hast Glück gehabt, Beate!

    Aber Laugengebäck muss ich auch mal wieder machen. Ich liiiiiiiebe es. Gab es früher nur immer bei Oma, aus dem Schwarzwald.

    Lecker sehen eure Sachen aus. Zum Glück bin ich jetzt satt.
    Humor ist der Knopf, der verhindert, dass einem der Kragen platzt.

  5. #725
    Avatar von Glücksklee
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    So, jetzt hab Ihrs geschafft, ich fang auch wieder an Brot und Semmeln zu backen

    So professionell wie die hier geposteten werden die wohl nicht werden, aber ich geb mein Bestes.

    Hab mir von Chiemgaukorn je 2 x 5 kg Roggen- und Dinkelmehl schicken lassen und am Wochenende gehts los.
    Geändert von Glücksklee (13.11.2018 um 21:42 Uhr)

  6. #726

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    Roggen-Dinkel-Brot
    Anke mit 1,3 Mixen, 0,1 Blumenhuhn, 0,1 Marans gold-weizen, 10 Mixküken

  7. #727
    Hühnerhabacht Avatar von Lau Fente
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    Zitat Zitat von Anke P Beitrag anzeigen

    Roggen-Dinkel-Brot

    Anke,

    das ist ein Roggen-Dunkel-Brot ...


    Beste Grüße vom Scher Zkeks!
    Hühner, Enten, Hunde, Katzen, Schafe.
    Und Menschen!

  8. #728

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    Zitat Zitat von Lau Fente Beitrag anzeigen
    Anke,

    das ist ein Roggen-Dunkel-Brot ...


    Beste Grüße vom Scher Zkeks!
    Waaas?

    Ich bin stolz wie Bolle auf dieses Sauerteig Exemplar Herr Keks, äh Scherz, äh Erpel,
    nu machen se mir nicht fertig sonst belästige ich sie mit noch mehr Fotos
    Anke mit 1,3 Mixen, 0,1 Blumenhuhn, 0,1 Marans gold-weizen, 10 Mixküken

  9. #729
    Moderator Avatar von Lisa R.
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    Anke, das Brot sieht super aus. Findet auch der Herr R. der bei uns für's Brotbacken zuständig ist.
    ....... Die Frau Werwolf sagt: "Des g'höööööööööört so !".......
    __________________________________________________ __________________________

  10. #730

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    Zitat Zitat von Lisa R. Beitrag anzeigen
    Anke, das Brot sieht super aus. Findet auch der Herr R. der bei uns für's Brotbacken zuständig ist.


    Gerade probiert, leider ist es n bisschen klitschig innen
    obwohl es hohl klang beim Draufklopfen.
    Aber getoastet schmeckt es super!

    Hätte ich das Wassergefäß rausnehmen müssen nach ner Weile?
    Oder ist mein Ofen einfach zu schwach auf der Brust?

    10 Min bei 250, dann 50 Min bei 185 Grad, lt Video-Anleitung
    Geändert von Anke P (14.11.2018 um 09:41 Uhr)
    Anke mit 1,3 Mixen, 0,1 Blumenhuhn, 0,1 Marans gold-weizen, 10 Mixküken

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