Auswahlfutter 2.0

[Oliver S.]

Danke Oliver, damit hast du meine Vermutung bestätigt. Da meine Hühner den Mais lieben, gibt es davon weiterhin...

... ich hab mir bei er Gelegenheit mal den "Spass" gemacht, die Inhaltsstoffe von Mais und Hirse sowie denen von Weizen zu vergleichen und grafisch aufzutragen, damit man sich das besser vorstellen kann (Mais habe ich immer 100% gesetzt) :


relativer Vergleich von Hirse, Mais und Weizen ohne Extremwerte.jpg
Abb. 1 (die Hauptinhaltsstoffe Eiweiss, Kohlenhydrate und Fette sind in Hirse und Mais im Gegensatz zu Weizen tatsächlich recht ähnlich enthalten. Hirse enthält jedoch stets etwas mehr, was vielleicht auch ihre Beliebtheit bei den Hühnern erklärt.)

relativer Vergleich von Hirse, Mais und Weizen.jpg
Abb. 2 (in einigen Punkten unterscheiden sich die Getreidesorten jedoch teilweise sogar sehr deutlich: Hirse erhält z.B. mehr Silicium (26 x mehr), Eisen (4,6 x mehr) und Niacin (3.2 x mehr) und teilweise deutlich weniger , Vitamin E (20 x weniger), Ballaststoffe (2,6 x weniger, was aber vermutlich ein Vorteil ist), Folsäure (2,5 x weniger), Vitamin B2 und Kalium).

LG Oliver

(Alle Angaben natürlich ohne Gewähr und aus diesen Quellen:
https://de.wikipedia.org/wiki/Getrei...usammensetzung
http://www.vitalstoffmedizin.com/spu.../silizium.html )

[Oliver S.]

... noch ein Nachtrag zum Dotterfarbstoff Xanthophyll: Nach Tabelle II in dieser Untersuchung, enthalten die dort untersuchen Mais-Sorten zwischen 20,5 ppm Xanthophyll ("Hybrid yellow corn") und 36.3 ppm Xanthophyll ("High-Xanthophyll corn"), während rote Hirse nur 1.9 ppm Xanthophyll enthält. In dieser Untersuchung enthielt Mais also grob 10-20 mal so viel Xanthophyll wie Hirse.
In dieser Quelle wird in Tabelle 17 angegeben, dass der Xanthophyllgehalt von Weizen (habe dafür Xanthophyll + Xanthophylester zusammengerechnet) zwischen 1.62 Mikrogramm/g ("Hard red spring") und 2.05 Mikrogramm/g (Soft wite) liegt. (Mikrogramm/g entspricht ppm.)
Damit sind die Xanthophylgehalte von Hirse und Weizen in etwa vergleichbar.
LG Oliver

[aria]

Danke Oliver für die ausführliche Darstellung

[flugfisch]

Mais gibt es bei mir gar nicht. Futtern meine nicht so gerne, es sei denn, er kommt aus der Dose ...
Da es bei den ganzen Getreide und vor allem Ölsaaten einen hohen Eiweißanteil gibt, haben sie die bestimmt keine Unterversorgung.
Trotz Mauser und krank und kälter geworden, bekomme ich immer noch regelmäßig Eier.
Vielleicht knapp halb soviele, aber immerhin .
Allerdings gluckt gerade keine

[melachi]

hast du beim Mais mal über Nixtamalisation nachgedacht, also die alkalische Aufbereitung wie in Südamerika üblich? Dadurch werden Niacingehalt, Aminosäuren und Calciumgehalt stark erhöht und Phytinsäuren reduziert.

http://www.spiegel.de/kultur/gesells...-a-770129.html

Rezept z.B. hier:
https://mangoseele.wordpress.com/201...xtamalisation/

das anschließende Mahlen kann man sich bei den Hühnern ja sparen

[LieberDraussen]

Einweichen und keimen lassen (am besten einer Mischung) bewirkt doch aber auch schon einiges:
http://www.urgeschmack.de/getreide-e...-fermentieren/

http://nutripassion.de/warum-einweic...-fermentieren/

[Crazynaddl]

Hallo Oliver,

danke für die Tabellen.
Mais unterscheidet sich dann ja wirklich nicht so sehr von der Hirse, außer wie in der 2.Tabelle zu sehen und von dir sehr schön aufgeführt ist. Über die Werte des Weizens habe ich sehr gestaunt.

Ach ja, keimen lasse ich sämtlichstes Getreide im Winter auch. Die Huhns lieben es und die Nährwerte erhöhen sich. (leihenhaft ausgedrückt)


LG Nadja

[bedar]

Hallo Oliver,

danke für die Tabellen.
Mais unterscheidet sich dann ja wirklich nicht so sehr von der Hirse, außer wie in der 2.Tabelle zu sehen und von dir sehr schön aufgeführt ist. Über die Werte des Weizens habe ich sehr gestaunt.

Ach ja, keimen lasse ich sämtlichstes Getreide im Winter auch. Die Huhns lieben es und die Nährwerte erhöhen sich. (leihenhaft ausgedrückt)


LG Nadja

Das keimen lassen ist aber schon viel Aufwand.

[flugfisch]

Hallo Oliver, habe mir deine Tabellen auch mal genau angeschaut.
Das bestätigt mich doch sehr in meiner Vermutung, daß Weizen für meine Mädels klasse ist und ich auch keinen Mais brauche. Und Hirse ist im Mineralsegment fantastisch. Lieben meine auch.
Wobei ich nicht wusste, daß Weizen dermaßen viel Calcium hat.

Dann habe ich hier öfter von gehacktem Rinderherz gelesen.
Habe 1kg bestellt, kommt Freitag.
Wie bereitet ihr es zu? Doch nicht roh, oder?
Wieviel pro Tucke? In meine Fächer kann ich ja schlecht Fleisch geben...
Und ich weiß noch etwas schönes zu berichten:
eine meiner Hennen ist seit Kükentagen (von Januar) sehr, sehr schüchter. Zittert und hat noch kein einziges Ei gelegt.
Beim Auswahlfutter hat sie jetzt ja freien Zugang zu allen Herrlichkeiten. Auch als Unterhuhn.
Vielleicht ist es ein Zufall, aber seitdem nimmt sie Sonnen- und Sandbäder (vorher nie), zittert nicht mehr ganz so viel und rennt mehr rum.
Alleine dafür wäre die Umstellung schon gut gewesen

[aria]

Hallo Flugfisch,
und das muss ich kurz loswerden! ein toller Spruch .
ich füttere pro großem Huhn etwa 30 Gramm, das ist bei mir natürlich einfach, da ich Hunde und Katzen roh füttere. Bei 8 Zwergn würde ich so 90 Gramm rechnen und für die sogenannten Riesen 120 Gramm, also so um die 200 Grqmm gesamt. Derzeit gibt es bei mir so 3 x pro Woche Fleisch dazu, im Winter bis zu 5 x . Ich mache das auch immer abhängig von der "Laune" der Truppe - wird es wieder ein weniger zickiger erhöhe ich die Ration. Ich mische immer ein Weichfutter aus Haferflocken, Kräuter, Kokosflocken, Hefe und evt Gemüse und Mineralfutter