Was koche ich heute???

[Viktor6]

Hier sieht es ja aus, wie in einer Groß-Bäckerei.
Beate, sehen aber richtig Klasse aus, Deine Semmeln.

Danke Rainer,
sagt Ihr, in der Pfalz, auch Semmeln oder seid Ihr schon die Brötchen-Fraktion?

Mein Mietzerle,
wie versprochen, die Bilder vom Blätterteig.
Der ist so geil geworden. Ich hatte ihn mal vor zig Jahren gemacht und das ging
ziemlich gar nicht so besonders gut.
Der ist die Wucht geworden. Das Gefühl auf dem Gaumen, war wie bei Gekauftem
nur besser.
IMG_1432.JPGIMG_1433.JPGIMG_1434.JPGIMG_1435.JPGIMG_1439.JPGIMG_1440.JPG

Liebe Grüße
Beate/BATchen

[hirsch]

Danke Rainer, sagt Ihr, in der Pfalz, auch Semmeln oder seid Ihr schon die Brötchen-Fraktion?

Weder noch Beate, bei und heißt es "Weck".

Könntest Du nicht ein paar von den Blätterteig-Schnittchen per Express an uns verschicken.

[Mietze]

Mein BATchen, die sehen ja richtig gut aus, Deine Teilchen. Ich mache, wenn überhaupt (ist mir zu fettig) Hefeblätterteig.

[hirsch]

Heute gibt es Rührei, geschmolzene Kartoffeln und Salat.

[Reeni]

Heute gibt es Rührei, geschmolzene Kartoffeln und Salat.

Was sind denn geschmolzene Kartoffeln? Ist das ein anderer Begriff für Kartoffelpüree oder eine gänzlich andere Art der Zubereitung?

[Hühnermaa]

Remoulade gibts doch nicht jeden Tag.... das muß man sich mal gönnen!

[hirsch]

Was sind denn geschmolzene Kartoffeln? Ist das ein anderer Begriff für Kartoffelpüree oder eine gänzlich andere Art der Zubereitung?

Es müsste "abgeschmelzte" Kartoffeln heißen. Oder bei uns sagt man "Plattgeschmelzte".

In viel Butter reichlich gewürfelte Zwiebeln glasig schmelzen, süße Sahne dazu und mit Salz, Pfeffer u. etwas Muskat würzen. Das ganze kommt über in Scheiben geschnittene und gekochte Kartoffeln.

[Reeni]

Es müsste "abgeschmelzte" Kartoffeln heißen. Oder bei uns sagt man "Plattgeschmelzte".

In viel Butter reichlich gewürfelte Zwiebeln glasig schmelzen, süße Sahne dazu und mit Salz, Pfeffer u. etwas Muskat würzen. Das ganze kommt über in Scheiben geschnittene und gekochte Kartoffeln.

Vielen Dank für´s Rezept! Das habe ich so noch nie gehört oder gegessen-es klingt aber sehr lecker und wird ausprobiert

[Viktor6]

Weder noch Beate, bei und heißt es "Weck".

Rainer,
das ist ja interessant.
Also wenn Du in einer Bäckerei stehst, sagst Du: "Ich hätte gerne einen Weck" oder?
Wenn Du zwei willst, wie sagst Du dann, zwei Wecks, oder Wecken?

Die waren schon fast alle verputzt, als ich die Bilder eingestellt habe. Tut mir leid.
Meinem Bär war danach schlecht, er brauchte einen Magenbitter.


Mein Mietzerle,
Blätterteig wird es jetzt öfter geben. Wir haben jahrelang keinen mehr gegessen und damit
Nachholbedarf.

Liebe Grüße
Beate/BATchen, die sich gerade fragt, wie man Kartoffeln zum schmelzen bringt.

[Lisa R.]

Der Begriff "Weck" hat keine Pluralform.

Singular: der Weck
Plural: die Weck

Mit Belag: der Worschdweck (und wenn man ihn dann aufgegessen hat, ist die Worschd weg. )