was bewirgt bierhefe

[Wontolla]

Für einen dem Futterberechnungen nicht alltäglich sind, ist das schwer nachzuvollziehen. Zumal das Deutsch bei dem Thema kaum noch zu verstehen ist. Es stimmt schon je höher der Bierhefeanteil am Futter ist, desto geringer wird der relative Methioningehalt im Futter. Bleibt die Zugabe von Bierhefe im Rahmen, hat das kaum Auswirkungen und selbst wenn der Bierhefeanteil gegen 10% geht, wird das Methionin nicht viel zu wenig.
Da sollte man einen Blick auf die restlichen Aminosäuren werfen und sich fragen was das nützt. Den höchsten Anteil hat mit ca. 5% die Glutaminsäure (Glutamat). Braucht das Huhn so viel?
Als begrenzend würde ich vorziehen, die hohen Gehalte an Phosphor und Kupfer ansehen. mit 1,8% (P) und 3,3% (Cu) entsprechen beide Mineralien dem dreifachen des Tagesbedarfs. Ihr relativer Anteil erhöht sich je mehr Bierhefe man dem Futter zugibt. Ob man das einfach vernachlässigen darf?
Wer wissen will, was er seinen Hühnern mit viel Bierhefe zumutet, darf das ohne Bedenken selbst probieren. Einfach mal einen Teelöffel voll davon essen. Am besten in Quark. Wirkt fast wie ein Geschmacksverstärker.
Mir ist es zusammen mit Kleie in Apfelmus lieber.

[kraienkopp]

Und was ist dann das Ergebnis bei so einem Selbstversuch?

[Waldfrau2]

Bei mir wäre das Ergebnis Hautjucken überall. Von Geschmacksverstärker Glutamat bekomme ich Migräne, von Hefeextrakt Hautjucken, das dürfte bei Bierhefe wohl dasselbe sein.

[kraienkopp]

Und was sind die Auswirkungen bei nich-Allergikern?

[Ernst]

Kaum merklicher Anstieg des Methioningehalts im Körper.

MfG

Ernst Niemann

[kraienkopp]

Und welche Auswirkungen hat das dann?

[Wontolla]

Na ja, es ist gut für Haut und Haar, wirkt angeblich gegen Akne und gegen Schrumpfleber.
Bei Überdosierung wachsen einem Federn.

[Rodebielesumer]

Und was sind die Auswirkungen bei nich-Allergikern?

Die meisten Leute haben von natürliche Aminosäure Glutamin (auch in Bierhefe)keine Nebenwirkungen. Wenn mehr,als 20g auf ein mal wird angenommen,bekommt man Darmreizungen. Interessant,wir sind von Glutamit,Glutaminsäure auf Mononatriumglutamat E 621,Geschmacksverstärker gegangen. Meine Frage ist-wieviel E 621 haben Bierhefe? Glutamin hat nicht 5% von Proteinen in Bierhefe,sondern mehr als 10%. Als Hühner,Geflügelhalter bekommen wir genug Glutamin aus Hühner,Geflügelfleisch. Das ist gut so,weil 2/3 von alle freie Aminosäure in unseren Körper Glutamat(glutamin)ist. Der konzentriert sich im Blut,Muskeln,Leber. Unser Körper braucht ihn.

[Rodebielesumer]

Als begrenzend würde ich vorziehen, die hohen Gehalte an Phosphor und Kupfer ansehen. mit 1,8% (P) und 3,3% (Cu) entsprechen beide Mineralien dem dreifachen des Tagesbedarfs. Ihr relativer Anteil erhöht sich je mehr Bierhefe man dem Futter zugibt. Ob man das einfach vernachlässigen darf?

Mir ist es zusammen mit Kleie in Apfelmus lieber.

Wenn jemand hat sich mit 3,3%Cu(schulische Chemie aus Nährwertrechner.de) erschrocken,habe ich Tabelle von Bierhefe Futterhersteller genommen.

Bierhefe-Cu i+ 6,7;Zn 7+ 54,9
Getreidekörner-10,0....50,0
Weizenkleie-20,0....130,0
Gelatine-15,0....100,0

Die Tabelle zeigt noch mal beste Seite von Bierhefe. Mit schwere Metallen wird nicht übertrieben.

[Ira]

und jetzt noch mal bitte auf deutsch.

@kraienkopp: kannst du wirklich ausschließen, dass die federn, das wachstum, usw sich nicht durch zugabe von irgendetwas anderes, durch futterwechsel o.ä. verbessert hätten, und tatsächlich durch die hefe?