Weihnachtsplätzchen und Co...

[Huhniheidi]

Danke fürs "hervorholen"... Da werde ich die nächsten Tage auch mal lesen müssen

[anna.u]

Höchste Zeit, des Faden wieder zu erwecken
Was sind eure Favoriten dieses Jahr?

[Orpington/Maran]

Ich würde gerne Lebkuchen backen, finde aber momentan nirgendwo Pottasche, war bei 2 Rewes, Metro und sämtlichen Discountern

[Blindenhuhn]

Bekommst du vielleicht Hirschhornsalz?

[anna.u]

Nehm ich auch anstelle von Pottasche...

[anna.u]

Vegane Tahini-Kekse

ca. 25 Stück
25 Minuten (+ 60 Minuten Kühlzeit)

Zutaten

• 250 g Mehl
• 75 g Tahini (Sesampaste)
• 150 g vegane Butter (geht auch mit ca. 130 ml Öl )
• 0.25 TL Salz
• 125 g Rohrohrzucker
• 100 g schwarzer Sesam
• 100 g heller Sesam
• Meersalzflocken

Zubereitung

1. Mehl, Rohrohrzucker und Salz in einer Schüssel verrühren. Vegane Butter in kleinen Würfeln und zusammen mit Tahini dazugeben. Alles zu einem glatten Teig verrühren und den Teig zu einer Rolle formen.
2. Hellen und dunklen Sesam auf Frischhaltefolie verteilen. Die Teigrolle darin wälzen, damit sie rundum mit Sesam bedeckt ist. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Teigrolle in Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Wer mag, streut ein paar Meersalzflocken darüber. Ca. 15 Minuten backen und vor dem Servieren abkühlen lassen.

Quelle: https://zuckerjagdwurst.com/de/rezep...e-tahini-kekse

[Orpington/Maran]

Ich hatte bei Rewe gefragt ( sie hatten Hirschhornsalz) aber sie meinten, das ginge nicht

[anna.u]

Ich hatte bei Rewe gefragt ( sie hatten Hirschhornsalz) aber sie meinten, das ginge nicht

Guck mal hier:
https://foodwissen.de/pottasche-ersatz/

[Blindenhuhn]

https://foodwissen.de/pottasche-ersatz/

2 Doofe, 1 Gedanke!

[anna.u]

Nix da...zwei Bäckerinnen - eine Idee