Zitat Zitat von MGrie Beitrag anzeigen
Da, wo Du mal gewohnt hast, war, als ich da noch wohnte, um die Ecke ein türkisches Geschäft mit herrlicher Obst und Gemüse-Auswahl. Da gab es diese riesigen gelben Quitten, die ich damals noch nicht kannte. Der Inhaber erklärte mir, dass die seeehr gesund seien und man sie auch roh essen könne.
"Die sind gut! Für Männer UND Frauen! !" Und grinste über's ganze Gesicht.

Ich liebe sie als Kompott und habe sie auch schon dampf-entsaftet. Wegen der weiteren Verwendung habe ich sie vorher entkernt und den Rest mit Kokosraspeln eingeweckt. Das dann zu Eis oder auch in einen Kuchenteig....

Die Kerngehäuse gehen an die Kaninchen.

LG
Maria
Da gibt es jetzt so viele türkische Geschäfte drumherum, dass wir wahrscheinlich Schwierigkeiten hätten, den richtigen auszumachen.
Lustiger Weise war es bei mir mit dem Quitten kennenlernen fast genauso!

Ich lief Mal vor ein Paar Jahren nach Hause und sah diese tollen Früchte "beim Türken um die Ecke" liegen. Sahen ungewöhnlich und toll aus.
"Wow! Wieder eine exotische südliche Frucht, die ich noch nicht kenne!"
Schnappte mir gleich 2 und biss rein...