Kurze Frage-kurze Antwort

Mir ist das viel zu aufwendig, ehrlich gesagt...


So knacken Sie die weiße SchaleUm die Kürbiskerne aus der weißen Schale zu befreien, bedarf es etwas Fingerspitzengefühls und vor allem Geduld. Wie Sie mit einem praktischen Trick schneller zum erwünschten Ergebnis kommen, lesen Sie hier.

1. Die zunächst gesäuberten Kürbiskerne etwas antrocknen lassen, da sie sonst recht glitschig sind.
2. Die trockenen Kürbiskerne gleichmäßig auf Backpapier ausbreiten.
3. Mit einem Nudelholz mit wenig Druck über die Kerne rollen und so die Schale aufbrechen.
4. Kerne anschließend entweder einzeln aus der Schale pulen oder 30 Minuten in kochendes Wasser geben. Dabei lösen sich die Kerne aus der Schale und sinken auf den Topfboden.
5. Schalen mit einer Schaumkelle abschöpfen und Wasser samt Kürbiskernen durch ein Sieb gießen. (Die Kerne sind nun weiß, da bei diesem Verfahren auch die grüne Haut in der Schale bleibt)

Wer nur einige Kerne ohne Schale essen möchte, schneidet diese einfach mit einer Schere an der Längsseite auf. So kann die Schale aufgeklappt und der Kern herausgenommen werden.

Quelle: https://www.aok.de/pk/magazin/ernaeh...funktionierts/

Ich geb sie den Hühnern, dann haben sie Beschäftigung...

Früher in der Schule haben wir sie eigentlich hochkant mit den Vorderzähnen geknackt und die Schalen ausgespuckt. ;)

Zitat:

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Zitat von Giesi_mi

Wie und wann schält man Kürbiskerne, oder lässt man es besser direkt bleiben?

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Gibt es da nicht diesen Steirischen Ölkürbis, dessen Kerne OHNE Schale auf die Welt kommen? :grueb


https://www.steirische-spezialitaete...elkuerbis.html

Zitat:

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Zitat von Miss Boogle

Früher in der Schule haben wir sie eigentlich hochkant mit den Vorderzähnen geknackt und die Schalen ausgespuckt. ;)

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Das mache immer noch sehr gern! Am liebsten beim Filme gucken. Und gesund ist dieser Snack auch noch.

Zitat:

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Zitat von anna.u

Mir ist das viel zu aufwendig, ehrlich gesagt...

1. oder 30 Minuten in kochendes Wasser geben. Dabei lösen sich die Kerne aus der Schale und sinken auf den Topfboden.
2. Schalen mit einer Schaumkelle abschöpfen und Wasser samt Kürbiskernen durch ein Sieb gießen. (Die Kerne sind nun weiß, da bei diesem Verfahren auch die grüne Haut in der Schale bleibt)

Quelle: https://www.aok.de/pk/magazin/ernaeh...funktionierts/

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Die Variante werde ich probieren, glaube aber nicht wirklich dran

Wie haltet ihr bei diesem Wetter eure Metallhühnerklappe gangbar?
Ich hatte an Vaseline oder Balistol gedacht. Was meint ihr?

Wir haben ein Dächchen über Hühnerklappe und Öffner. Dadurch ist es einigermaßen nässegreschützt.

Zitat:

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Zitat von Braunauge

Wie haltet ihr bei diesem Wetter eure Metallhühnerklappe gangbar?
Ich hatte an Vaseline oder Balistol gedacht. Was meint ihr?

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Meine ist innen angebracht, läuft in Schienen und mit Magnetschaltern problemlos.
Im Stall ist es ja weitestgehend trocken.

Welche fressfeinde von Hühnern neigen mehr oder vermehrt dazu am Genick zu töten bzw. Dort die Haut „aufzureißen“ und das Tier zum Teil liegen lassen?
Eben lag eine Taube im Garten, bei der am Genick die Federn+ Haut weg waren, wann es passiert ist weiß ich aber nicht…
Vom nachts bis heute Nachmittag könnte alles gewesen sein…

Sollten wir die Hühner jetzt im Gehege lassen?