Weihnachtsplätzchen und Co...

Bei uns im Rewe stand ich heute am Ostmann Gewürzstand vor Pottasche. Ich wollte erst ne Tüte mitnehmen.
Orpi wieviele Tütchen brauchst du? Soll ich dir welche mit der Post zuschicken?

Zitat:

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Zitat von Tibi

Ja, so ähnlich...nur dass der Teig dunkler war und alles ohne Marzipan, dafür mit Marmelade und Schokolade und Wallnuss. Ich muss noch mal suchen.

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Also genauso, nur ganz anders :weglach
(Hab ich selber ehrlich gesagt auch schon gedacht)

Zitat:

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Zitat von Orpington/Maran

Ich würde gerne Lebkuchen backen, finde aber momentan nirgendwo Pottasche, war bei 2 Rewes, Metro und sämtlichen Discountern :(

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Wieveil brauchst Du denn?
https://www.amazon.de/s?k=pottasch&_...f=nb_sb_noss_2

Zitat:

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Zitat von Tibi

Also meine Nachbarin, die leider weggezogen ist, hat immer Kekse gemacht aus eher schon braunem Keksteich. Zwei Kekse mit Marmeladenfüllung dazwischen. Oben der war mit Schokolade überzogen und hatte eine Walnuss-Hälfte oben auf. Zwischen den Keksen war eine Marmeladen Creme. Die waren göttlich....leider habe ich kein Rezept. Das muss irgendwie aus Bayern kommen. Wenn das einer kennt...da wäre ich dankbar.

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Vielleicht solche?
https://www.chefkoch.de/rezepte/5916...Toertchen.html
Eine Nachbarin hat gemeint, das wäre hier im Bayrischen Wald ein ganz typisches Gebäck.

Letztendlich müßte man halt wissen, was an den Keksen so besonders war. Der Teig? Die Füllung? Die Kombi?

Ui, Danke, ihr Lieben, ich bestelle es jetzt, wahrscheinlich dauert es mit dem Versand ( DHL braucht momentan gefühlt 1 Woche zum versenden :( ) leider werden die Lebkuchen dann halt nicht so gut wie die Jahre davor, aber diesmal werde ich Pottasche horten :laugh

Habe diese Woche 4 Pakete mit DHL verschickt. 1 brauchte 2 Tage, die anderen 3 waren innerhalb eines Tages da.

Ich tobe auch gerade wegen DHL, die sind bei uns ja immer superpünktlich, aber jetzt habe ich mal relativ knapp ein Geburtstagspaket aufgegeben und das hat schon 4 Tage bis zur Bearbeitung im nächsten Paketzentrum gebraucht. Der Geburtstag war gestern und laut Sendungsverfolgung ist es erst Montag da. War ja auch nur ein Geburtstagskuchen drin. :aerger

Zitat:

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Zitat von tina1972

@ Tibi

Ich denke du suchst das Rezept
Bei Wiki heissen sie Ischler Törtchen

40 dag Butter
30 dag Zucker
3 Eier
75 dag Mehl
1 1/2 Backpulver
1 1/2 Vanillezucker
3 EL Milch
10 dag geriebene Schokolade
10 dag geriebene Nüssse

Mürbteig draus machen, 1 Std im Kühlschrank rasten lassen, Scheiben ausstechen, bei 180 Grad backen
Mit Marillenmarmelade zusammensetzen
Mit Schokoglasur überziehen
Mit Mandelblättchen oder halber Nuss verzieren

Lg Tina

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Ja, hört sich gut an, ich glaube die sind das *freu*. Ich werde die bei meiner Tochter mal in Auftrag geben. :jump

Zitat:

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Zitat von Braunauge

Ich tobe auch gerade wegen DHL, die sind bei uns ja immer superpünktlich, aber jetzt habe ich mal relativ knapp ein Geburtstagspaket aufgegeben und das hat schon 4 Tage bis zur Bearbeitung im nächsten Paketzentrum gebraucht. Der Geburtstag war gestern und laut Sendungsverfolgung ist es erst Montag da. War ja auch nur ein Geburtstagskuchen drin. :aerger

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Das macht der plötzliche Wintereinbruch im Winter! :laugh

Wird Zeit, den Faden ins tägliche Geschehen zurück zu holen!:D