Eierverkauf im eigenen Hofladen / Krämerlädchen

Ich finde das Thema sehr spannend - werde sowas wohl niemals selbst betreiben aber das ganze verfolgen ist trotzdem toll :)
Wie wäre denn die Überlegung bei den neuen Hühnern einige "buntleger" (grünleger , Maran+ Königsberger+..) mitzunehmen- ein bisschen high light und ich finde für 10 bunte Eier M 3€ nicht zuviel. Dann vielleicht die artgerechtheit etwas hervorheben (ZB eigene Etiketten für die eierschachteln ?) oder das der Kunde einige hühner laufen sieht und dann sollten doch 3€ echt kein Problem sein. Das zahlt man im Supermarkt für freilaufende auch fast
Ich wünsche euch viel Erfolg!

Da trifft Bonchito den Nagel auf den Kopf.
Bei mir sind die Leute auch immer als erstes am schauen welche Farben es heute in der Schachtel gibt.
Auf meiner HP der Banner das sind meine EierFarben. So bunt mögens die Leute nicht nur an Ostern.Ich würde ach nicht auf Hybriden zurückgreifen. Das ist ja genau das was jeder Bauer im Garten hat. Nein gutlegende verschiedene Rassehühner.

Zitat:

---

Zitat von Bonchito

Ich finde das Thema sehr spannend - werde sowas wohl niemals selbst betreiben aber das ganze verfolgen ist trotzdem toll :)
Wie wäre denn die Überlegung bei den neuen Hühnern einige "buntleger" (grünleger , Maran+ Königsberger+..) mitzunehmen- ein bisschen high light und ich finde für 10 bunte Eier M 3€ nicht zuviel. Dann vielleicht die artgerechtheit etwas hervorheben (ZB eigene Etiketten für die eierschachteln ?) oder das der Kunde einige hühner laufen sieht und dann sollten doch 3€ echt kein Problem sein. Das zahlt man im Supermarkt für freilaufende auch fast
Ich wünsche euch viel Erfolg!

---

Oh mein Fehler, wenn dann 7% das ist korrekt!

Das wäre natürlich gut, wenn ich mit der Umsatzsteuer da keine Probleme hätte.
Wäre einfacher…

Ja guter Vorschlag mit den Buntlegern!

Ja der Preis, das ist ja hier auch immer viel diskutiert.
Eigene Verpackungen (Aufkleber) haben wir ja. Blick auf unser Tal…
Auch die Hühner rennen auf ca. 1.000m2 hinter Laden auf der Wiese rum.
Von daher… - meine Kollegen zahlen auch 2,50 Euro bzw. die meisten sogar 3,00 Euro.
Aber hier im Ort der macht das schon Jahre. Ist wohl auch Feilandhaltung schätze ich, obwohl man die Hühner nicht sieht, sind hinter der Scheune.

Der hat treue Stammkundschaft, weil viel gerne beim Bauer vor Ort einkaufen, da weis man wo die Eier her sind. Ich denke die Leute die dann bei uns im Laden stehen sind dann auch bereit die 50cent mehr zu zahlen wenn sie eh schon hier sind und die Qualität die gleiche bzw. evtl. sogar besser ist.
Aber 1 Euro teurer trauen wir uns nicht…

Hier mal das Beispiel unserer Eierschachel...
Ist halt relativ schlicht gehalten, ich hatte bisher auch keine Zeit so viel zu "basteln"...
Für den Anfang denke ich ist es ok.

Das bild vom Tal sieht echt schön aus- Sehr schöne Gegend. Aber das Huhn sieht man sofort ist halt ne Hybride.

hier mein Eieraufkleber..
Anhang 102535

Auch schön Eure Verpackung!

Ja das Hybridenhuhn...
Aktuell haben wir halt (bis auf den Rassehahn "Lakenfelder") nur Hybriden, da wäre es wohl Verbrauchertäuschung,
wenn ich da jetzt eine "Rasse" draufmachen würde. Mit Hybriden kann man halt gut rechnen.
25 Hühner gibt fast 25 Eier. Ich rechne mit ca. 20 pro Tag.

Wenn sich alles eingespielt hat (wie viel Schachteln wir am Tag verkaufen), dann nehme ich noch Rassehühner mit dazu. Ich hab schon Kontakt mit einem New Hampshire Züchter. Die gefallen mir ganz gut. Früher hatte ich ja Rheinländer in blau, aber das Züchten ist mir zu schwierig gewesen (viel Fehlfarben). Ich muss jetzt mal paar Monate abwarten wie es läuft, aber Buntleger will ich schon dazu holen.

Ist nur die Frage wo man da die Hühner herbekommt...

Ja nee das geht nicht, das du da irgendwelche Bilder draufmachst wo dann garnicht zutreffen.

Zu wo du solche Buntleger herbekommen kannst sag ich jetzt nichts..
Sonst heisst es ich mache hier Werbung. :D

Zitat:

---

Zitat von tim99

Auch schön Eure Verpackung!

Ja das Hybridenhuhn...
Aktuell haben wir halt (bis auf den Rassehahn "Lakenfelder") nur Hybriden, da wäre es wohl Verbrauchertäuschung,
wenn ich da jetzt eine "Rasse" draufmachen würde.
Ist nur die Frage wo man da die Hühner herbekommt...

---

;)

Ich stehe echt auf dem Schlauch!
Und Du wohnst auch noch bei mir um die Ecke...

Ich ziehe diese Rassenmixe selbst. Da ich über das Jahr gesehen mehrere Nachzuchten habe, gebe ich auch immer wieder mal Jungtiere ab. ;)

Bunte Eier gehen immer. Ich nehme auch 3,- für 10 Eier. Allerdings würde ich an Tim´s Stelle auch nur 2,50 nehmen wegen dem Bauern.

Euer Aufkleber gefallen mir recht gut. Ich mache es mir einfacher. Bei mir bleiben die Eier auf den normalen Eierpapphorden zu je 30 Stück und die Kunden sehen die ganze "Pracht". Ich packe die Eier immer erst ein, wenn der Kunde kauft. Und dann gibt es ´ne bunte Mischung.

Tim, Rassemixe reichen völlig aus. Aus dem Mix Grünlegerhybridhenne x Rassehhahn kommt in der ersten Generation meist wieder ein Grünleger raus. Bei mir läuft der Sundheimer Hahn mit Grünlegerhybriden, Marans, Italienern, Sundheimern und Mixen aus den Rassen rum. Es gibt türkise, grüne, olivgrüne, hellbraune, dunkelbraune und weiße Eier.

Zitat:

---

Zitat von tim99

.......Biete ich (wie bisher) die Eier auch für 2,50 Euro im Laden an, dann müsste ich doch theoretisch von den 2,50 Euro 19% Umsatzsteuer an das Finanzamt abführen oder?

Das heißt die Gewinnspann sinkt oder ich erhöhe um 19% auf 2,98 Euro. Was wiederum schlecht wäre.......

---

Das ist nur teilweise richtig!

Du rechnest 7% UmsSt und Du bietest die Eier weiterhin für 2,50€ an! Dass heisst, Du bekommst 2,34€ für die Eier und zahlst ca. 16Cent Umsatzst ans FA. Dafür kannst Du dann aber auch die 19% die Du für das Futter an Umsatzst. zahlst auch wieder abziehen!

Beispiel Rechnung:
2,50€ Brutto - 0,16€ ermässigte UmsSt (7%) = 2,34 Netto für die 10 Eier
rechnen wir jetzt im Beispiel = 10 Pakete Eier die Du verkauft hast
= 25,00€ - 1,60€ UmsSt = 23,40 Gewinn durch den Eierverkauf

Futter 1 Sack
20,00€ Brutto - 3,20€ UmsSt (19%) = 16,80 Netto für den Sack Futter
-------------------------------
Berechnung ohne die Umsatzsteuer
+ 25,00€ Brutto Eierverkauf
- 20,00€ Brutto Futter

Gewinn für dich, ein Plus von 5,00€


Musst Du UmsSt rechnen, denn sieht es so aus
- 20,00€ für das Futter
+ 3,20€ UmsSt vom Futter bekommst Du davon vom FA zurück
+ 25,00€ für die Eier Einnahmen
- 1,60€ UmsSt an das FA für die Eier

macht ein Plus für dich von 6,60€

Also hast Du dadurch 1,60€ mehr Gewinn