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Wenn man am Tag 500 Eier braucht, braucht man min. 600 gute Legehennen. Denn man muss mal bedenken, das die im Winter ja nicht jeden Tag legen wenn es richtig kalt ist.
Dann gibt es bei 600 Hühnern auch Verluste. Wir mit unseren paar Hühnern haben vielleicht alle paar Monate ein, zwei weniger. Bei 600 sind es ganz schnell mal nur noch 550.
Dann musst du ja bedenken, das ja auch Sitzstangen, Füttertroge, Wasserautomaten, Legenester, Einstreu massig Geld kosten. Man müsste sicherlich 1 Jahr lang jeden Tag 500 Eier verkaufen um das Geld wieder drin zu haben und nach einem Jahr hast du vielleicht noch 200-300 von den Hühnern, dann musst du wieder neue kaufen.
Hybriden brauchen wirklich sehr viel, gutes Futter, da die doch recht aktiv sind, und eben wirklich fast jeden Tag ein Ei legen. Andere Hühner wie z.B. Orpington könnten für dich sicherlich gut sein. Die legen recht gut (glaub so 200-250 Eier im Jahr) und könnten nach dem ersten Jahr geschlachtet werden. Da hast du dann noch mal ziemlich viel Geld drin. Allerdings... wo bekommst du mal eben 500 Orpington her. Dann haben die halt auch nen ziemlich starken Bruttrieb was in deinem Fall natürlich nicht so gut wäre.
Ich glaube, das du das alles noch mal sehr gut überdenken musst.