Backt hier jemand selber Brot?

Wow, Mutti ist stolz auf Dich, Bärbel mein Kind!
Die sehen klasse aus! :jaaaa:
Tolle Krume schöne Kruste. 1 A !

Liebe Grüße
Mutti

*strahl* ;D
Was sagt ihr denn zu den "Knopf-Semmelchen"?

Die Knopf Semmelchen sind sehr schön allerdings bin ich jetzt nicht die, die kleine
Mengen macht. Deshalb muss es bei mir "flotti" gehen. :laugh
Jedes Semmelchen einzeln verknoten ist bei 12 Semmeln schon in Ordnung, bei
200 Stück dann nicht mehr so. :neee: Aber bei einer "Sonntags Menge" kann ich
mir die super vorstellen. :jaaaa:

Liebe Grüße
Mutti

Zitat:

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Zitat von Blindenhuhn

Das Buch heisst "Backen mit Christina", einer Bäuerin aus dem Salzburger Lungau: https://www.backenmitchristina.at/

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Danke, schau ich mir jetzt gleich mal an

Zitat:

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Zitat von Viktor6

Die Knopf Semmelchen sind sehr schön allerdings bin ich jetzt nicht die, die kleine
Mengen macht. Deshalb muss es bei mir "flotti" gehen. :laugh
Jedes Semmelchen einzeln verknoten ist bei 12 Semmeln schon in Ordnung, bei
200 Stück dann nicht mehr so. :neee: Aber bei einer "Sonntags Menge" kann ich
mir die super vorstellen. :jaaaa:

Liebe Grüße
Mutti

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Klar, Mutti! Bei deiner Großbäckerei versteh ich das. :laugh Ist auch eher für Leute gedacht, die keinen Semmeldrücker haben und mal eine kleine Menge machen möchten.

Sieht sehr lecker aus, da bekommt man so richtig Lust reinzubeissen und ich hab schon nur bei den Bildern den leckeren Duft in der Nase!

Zitat:

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Ist auch eher für Leute gedacht, die keinen Semmeldrücker haben

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So was hab ich nicht, dafür bin ich ein ganz guter Semmelverdrücker. So 6 - 10 Stück schaffe ich wenn ich richtig Hunger habe. :laugh

Würde ich auch sagen, sehr gut geraten, die Wurzeln!
Da bekomme ich direkt Hunger :jaaaa:

Die geknoteten Brötchen sehen auch super aus, aber bei solchen Gestaltungen bin ich nicht wirklich talentiert, daher habe ich einen Drücker in der Schublade (Dank Beates Hinweis! :bravo )

Viele Grüße aus der Eifel, etwas kühl, aber sonnig, da genießen wir den Herbstanfang!

Gestern brachte Herr Mietze Miesmuscheln vom Einkauf mit, also habe ich ein schnelles Dinkelbrot gebacken.

https://up.picr.de/42115672aj.jpg

https://up.picr.de/42115673kl.jpg

Mjammm, das Brot schaut super-lecker aus! (Die Miesmuscheln würde ich auch nicht verweigern:))

Zitat:

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Zitat von Lilly26

daher habe ich einen Drücker in der Schublade (Dank Beates Hinweis! :bravo )

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Vielen Dank, Lilly!
Freut mich, wenn ich helfen konnte und einen guten Tipp für Dich hatte. :)

Liebe Grüße
Beate