Truckerteller mit Maranshahn

[Floyd]

Das ist interessant Brigitte. Jetzt überlege ich nur, ob man beim Abkochen nicht einen Großteil der Vitamine, die man durch das Keimen erhöht, wieder platt macht?

Tja, da verzichte ich lieber auf ein paar Vitamine, bevor ich die Giftstoffe verfütter.
Die Linsen koche ich auch nur kurz ab, so ca. 1-2 Minuten, länger nicht.
Ausserdem beeinhalten die Linsen andere wertvolle Inhaltsstoffe, nicht nur Vitamine.
Für mich ist das Eiweiss, oder auch Protein genannt, sehr wichtig.


https://www.apotheken-umschau.de/Linsen
Inhaltsstoffe: Linsen liefern Zink und Eisen

Linsen sind sehr gute Eiweißlieferanten. Besonders gut nutzen kann der Körper die Proteine in der Kombination mit Getreide zum Beispiel Nudeln.

Hier ist noch ein interressanter Bericht über Keimlinge und Sprossen
http://www.biothemen.de/Qualitaet/ro..._sprossen.html