Hallo Ihr Lieben,

ich habe jetzt über eine Stunde alles rund ums Ei durch gekämmt aber nichts zu meiner Frage gefunden.
Kann mir irgendwer erklären, warum das Eiweiss in meinen eigenen Eiern viel dickflüssiger ist als in gekauften?
Kaufe meine Eier sonst auf einem Biohof, wo die (Schweizer-)Hühner auch den ganzen Tag draussen sind und überall frei rum laufen.
Aber bei meinen Hühnern ist das Eiweiss viel fester? Trinken meine Hühner zu wenig? Oder liegt es daran, dass es alles Zwerge sind? Oder dass Sie alle Baujahr 2020 sind?