Hm. Hast Du die Möglichkeit am Stall ein kleines Vordach anzubringen? So 1-1,5m Tiefe auf der gesamten Stallbreite sollten reichen, wenn möglich leicht nach vorn abgeschrägt. Dann haben die Damen vor dem Stall Deckung von oben, sehen nicht sofort den Himmel und trauen sich mit etwas Leckerei evtl. eher wieder raus.
Beschäftigung würde ich im Stall gar nicht anbieten. Im Gegenteil: Wenn sie nun genug Deckung und Versteckmöglichkeiten in direkter Nähe zum Stall haben, würde ich das Futter vor den Stall stellen und sie raus locken. Notfalls auch mit sanfter Gewalt vor die Tür drängen. Wenn sie drin hocken, merken sie ja nicht, dass sie sich verstecken können, wenn nötig.
Und dann natürlich dabei bleiben und beobachten.