Kurze Frage-kurze Antwort

[Thekla]

Ich mache Joghurt im Backofen. Wir haben Rohmilch, die wird erst auf 72 Grad erwärmt, kühlt dann auf 38 Grad runter, die Kultur wird eingerührt, alles in Schraubgläser abgefüllt und tingelt dann im Backofen etwa 7 bis 8 Stunden bei 42 Grad, mittlere Luftfeuchtigkeit. Ich mache das also meistens über Nacht.

[chtjonas]

Da hab ich das gute Stück jetzt abgestaubt: Der gute, alte Joghurtbereiter meiner Eltern, den sie mindestens ein Vierteljahrhundert nicht benutzt haben. Hier ist es:

Aus der Erinnerung hat meine Ma gesagt: 150g Joghurt auf das Glas (Rest Milch),
H-Milch oder abgekochte Milch verwenden, Joghurt-Kultur kann weiter verwendet werden.

Meine Fragen dazu sind:
Zutaten mit welcher Temperatur einfüllen? (Vermutung: 40Grad?)

Wie lange muss das Ding laufen?
(Zu kurz ist wohl zu flüssig und ists zu lange, dann schmeckt' s nicht mehr)

Warum abgekochte oder H-Milch? Unsere Milch für den Eigenverbrauch hole ich normalerweise beim Bauern (Rohmilch) und erhitze sie auf 70 Grad in der Annahme, dass sie damit pasteurisiert ist.

Hat jemand evtl sogar noch eine Anleitung dazu?

Mein Joghurtgerät sieht ganz ähnlich aus, nur größer (gut 1l Fassungsvermögen). Ich mixe in 1l H-Milch einen halben bis max. einen Becher Joghurt. Ich schätze so ca. 150g - und das reicht dicke auf den Liter. Temperatur ca. 40° über Nacht.

Zu Hause (Deutschland) nehme ich einfach einen großen Thermosbehälter mit 1,5l, packe da die warme Milch mit dem Joghurt verquirlt rein - über Nacht an einen warmen Ort gestellt (im Winter gerne auf die Heizung). Funktioniert genauso gut

Mit erhitzter und dann abgekühlter Rohmilch sollte das ebenfalls funktionieren.

Da wir unseren Joghurt ganz fest mögen z.B. für Tsatziki oder Käsekuchen, lassen wir ihn dann einen Tag abtropfen (ganz feines Haarsieb oder Mullwindel)

Ach ja: Ich packe immer 2 EL Milchpulver mit drunter. ich bilde mir ein, dann wird die Konsistenz fester.

[Synala]

Warum gerade 8 Wochen?

Und was ist, wenn ich nach 8 Wochen Jungehennenfutter mit Cocci fütter?

Bis zu 8 Wochen ist das Risiko einfach am höchsten das sie Kokzidien bekommen und dann auch daran relativ schnell eingehen. Ob man Junghennen Futter mit Cocc füttert ist wohl auch ne Frage die verschiedene Meinungen zutage bringt. Ich füttere generell ohne cocc. Derzeit hab ich 7 Naturbrut Küken die ohne cocc nur mit Oregano inzwischen 12 Wochen alt geworden sind. Bei Kunstbrut impfe ich. Allerdings lasse ich meinen Bestand auch wirklich regelmäßig testen.

[Neuzüchterin]

Meine Eismaschine macht auch Joghurt.Selbsterzeugte Milch ,abkochen und auskühlen lassen.Dann auf einen Liter 1 Esslöffel Joghurt.Vorzugsweise den mit meisten Fett,ähnlich der Milch.Aber da es keinen gibt mit 5% tuts auch der mit 3,5%.Nach 4 Stunden ist der fertig.

[Betty74]

Kann mir jemand ein gutes Vitamin C-Präparat und für Hühner empfehlen?
Und wie verfüttert Ihr Oregano für ihre Gesundheit? Da gibt es ja auch Öl.

Danke vorab :-)

[chtjonas]

...wie verfüttert Ihr Oregano für ihre Gesundheit? Da gibt es ja auch Öl.

Ich packe immer ein Löffelchen Oregano (getrocknet) ins Weichfutter. Außerdem bekommen meine Huhnies grundsätzlich verdünnten Kräutertee zum Trinken: Oregano, wenn ich habe frisch, und andere Kräuter der Saison - bei Erkältungswetter auch gerne Fenchel und/oder Thymian.

Ach ja, ein kleiner Schuss Apfelessig kommt auch ins Trinkwasser.

[Dorintia]

Kann mir jemand ein gutes Vitamin C-Präparat und für Hühner empfehlen?
Und wie verfüttert Ihr Oregano für ihre Gesundheit? Da gibt es ja auch Öl.

Danke vorab :-)

Vitamin C können sie selber bilden. Für evtl. Mehrbedarf gibt es Kombipräparate.
Guck nach Oregano-Liquid für Hühner.
Ansonsten gibt es hier neben dem Liquid auch ab und an eine Handvoll getrockneten Oregano ins Weichfutter.

[Blindenhuhn]

Welche Kropfsonde (Durchmesser, Länge) verwendet ihr, wenn Hühnchen zwangsernährt werden müssen?

[Betty74]

Ich habe mein krankes Huhn ins Haus geholt. Im Moment ist sie in einem (hohem, nach oben offenen) Karton im ruhigen Abstellraum. Heute Nachmittag hole ich einen größeren Hamsterkäfig (wollte ich schon längst gemacht haben um was zu haben wenn ein Huhn separiert werden muss).

Wo im Haus stelle ich sie am besten hin? Ist das schon richtig im ruhigen Abstellraum? Oder lieber irgendwo wo sie ein wenig was mitbekommt bzw. wo ich sie auch besser beobachten kann?

[Bohus-Dal]

Ist sie zahm? Ich hatte kranke Hühner lose im Badezimmer, aber meine sind ja auch zahm. Völlig scheue Hühner wären sicher dunkel und ruhig besser aufgehoben, aber wenn sie halbwegs auf den Menschen bezogen sind, lieber mit Kontakt. Kommt ja auch noch drauf an, wie krank es ist, ob Kinder und andere Haustiere vorhanden sind... Ggf. kann man auch ein Kumpelhuhn dazusetzen.