Hagebutten sind super gesund und für Tee kannst du sie tatsächlich im ganzen trocknen. Man erntet sie wenn sie sich ein bisschen zusammendrücken lassen. Wenn du aber Marmelade machen willst, dann musst du am besten bis zum ersten Frost warten und die Dinger entkernen oder durch die flotte Lotte jagen. Die Kerne bzw die Haare im inneren sind ja das bekannte juckpulver. Ich liebe Hagebuttenmarmelade! Sie soll übrigens gegen Arthrose helfen. Aber es ist eine Heidenarbeit