Nudeln - selbstgemacht

[Lau Fente]

@ boah Huhnihunde
Hast Du die alle einzeln fein säuberlich aufgehängt?!

Ich war heute auch fleißig, habe aber Portionen eingefroren.


Mit Rote Beete Saft

Mit Pilzpulver

Hallo Küken Ei ( ),

magst du mir bitte die Mengen verraten, die du anteilig an die Pilznudeln getan hast, ich meine eigentlich nur das Pulver.

Wir haben ordentliche Mengen an getrockneten Steinpilzen hier und die Vorstellung an Steinpilznudeln mit Butter und Parmesan lässt (nicht nur) meine Magensäfte in Wallung geraten ...


Beste Grüße vo Merpel, dezent nahrungsorientiert.

[Zwiehuhn_Neuling]

. . . .lässt (nicht nur) meine Magensäfte in Wallung geraten ...

Meine auch!

Bitte lass uns nicht dumm sterben!

Johannes

[kükenei]

Um Gotteswillen, ich kann Euch doch nicht dumm sterben lassen

Ich koch ja immer frei Schnauze ...
aber in dem Fall war es auf 450g Gries/Mehl ein guter Esslöffel voll Pilzpulver und ich erwähne es nochmals, ich finde den Geschmack immer noch besser wenn etwas Salz, hier ein knapp gestrichener Teelöffel im Teig ist. ABER ich trockne ja auch nicht sondern friere ein.

Gutes, schmackhaftes Gelingen

[Lau Fente]

Um Gotteswillen, ich kann Euch doch nicht dumm sterben lassen

Huhu!

Na da sind wir aber glückliche Pilze, daß wir nicht dumm gen' Wupper dümpeln werden - danke!


Beste Grüße vom Pil Zerpel, ganz gespannt auf Steinp Ilznudeln.

[ClaudiaD]

So, ich hab jetzt neue Matrizen bestellt.
Ich habe mir überlegt, dass man selbst gemachte Nudeln auch prima verschenken kann.
Da ist das doch eine durchdachte Investition.

[eierdieb65]

@Willi - welchen Durchmesser haben deine Matrizen?

Johannes

Aussendurchmesser: 58,86mm
Mitteldurchmesser (wo die Matrize raussteht): 48,80mm
Mittellochdurchmesser: 8.22mm

Nur an 1 gefrorenen Matritze gemessen, daher können die Hundertstel ungenau sein.

lg
Willi

[Angora-Angy]

So, weil ich bekloppt bin, hab ich es tatsächlich probiert, Futter zu pelletieren. Geschrotete Erbsen, Mais, Sonnenblumenkerne, alles gesiebt weil es zu grob für die Spaghettimatrize aussah. Dazu etwas Öl und Wasser, Mehl zwecks Klebung. Mischen ging prima. Aber aus der Spaghettimatrize kam nur das Öl... Entweder feiner mahlen oder eine gröbere Matrize. Die ich nicht habe. Hab's dann mit der Grissinimatrize probiert. Naja... So angefeuchtet fressen die Probanden es jedenfalls. Aber ich gebe nicht auf! Ich werde die nächste Portion durch die Kaffeemühle jagen.
Aber nicht mehr heute und morgen nicht gleich

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[Tavuk40]

ich finde das pervers, das Nudelmaschine ist nicht dafür gedacht. Lohnt sich überhaupt so ein Aufwand? Dann kann man im Dörrer so ein Art Müsli/ Leder herstellen und danach halb trocken schneiden.

[Angora-Angy]

Ist doch meine Sache, wofür ich mein Zeug benutze. Einen Dörrer hab ich nicht und das ist mir auch zu viel Aufwand, irgendwas hundert Jahre zu dörren und in Streifen und Stücke zu schneiden. Ich will die Zutaten oben rein kippen und die Pellets unten raus lassen.

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[PPP]

Mach das mal bis 25kg Pellets und kaufe dir danach eine neue Nudelmaschine.....diese wird dann nämlich Geschichte sein....

Jetzt lass doch die Kirche im Dorf. NIcht jedes Spielzeug, dass ich mir kaufe, muss auch für Hühner taugen....

(Mir egal, wenn das jetzt eindeutig zweideutig ist...!)