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Ich hab getrocknete Steinpilze (selbst gekauft).
Kann ich die ganz fein mahlen, dann mit in den Pastamaker geben und dann gleich kochen?
Oder muss ich die vorher trocken?
Blöde Frage, ich weiß, aber ich hab gelesen, dass man Pilze eigentlich immer ca 15 Minuten kochen soll, damit sie auch von allen vertragen werden.
[B]Mich findet man nicht bei Facebook
Ich brauche auch kein Instagram!
Ich hab das HüFo und das reicht
Geht bestimmt ohne vorher nochmal zu trocknen. Sind ja dann feinst und gleich durch.
Danke Dir für die schnelle Antwort
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Ich hab das HüFo und das reicht
Heute haben wir zum ersten mal Tagliatelle aus Vollkornmehl gemacht. Natürlich auch gleich probiert. Wir sind echt begeistert, die schmecken wirklich toll. Ich habe nur etwas mehr Flüssigkeit genommen, als die Maschine vorgegeben hat. 500g Mehl, eigentlich 190g Flüssigkeit. Ich habe 100g Ei und 110g Wasser genommen, also 20g mehr Flüssigkeit.
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