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Hallo,
Ich habe die erste Maschine. Die größere mit Wiegefunktion.
Die Waage bräuchte ich im Prinzip nicht. Aber ich meine, dass mehr Teig in diese Maschine passt.
Matrizen hätte ich nun auch nicht so viele gebraucht. Am meisten nutze ich die schmalen Bandnudeln und Spaghetti. Damit mache ich auch meine Suppennudeln.
Themenstarter
Die nutze ich auch am meisten... Zusätzlich zu der für Lasagneplatten.
Nie wieder gekaufte.....
Bleibt gesund...das Nati
The fact that humanity has to clarify that any lives matter, should be concern enough.
Ohh Leute all so ein neumodisches Zeugs....
20190105_122201
Diese Nudeln haben ich und meine kleine Tochter mit so einem italienischen Walzenteil gemacht....den Teig mit einem Kenwood Chef geknetet....
Liebe Grüsse, Jo - Dyshof TV auf YT
Ich habe die Untere. Sie ist etwas kleiner als die Obere, nur für 400 statt 500 g Mehl und hat 50 Watt weniger, aber ich bin völlig zufrieden. Für unseren kleine Haushalt reicht sie. Das Geld, was man weniger ausgibt, kann man für die tollen Matritzen von Pastidea investieren ;-)
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Ich hab auch die untere. Läuft mindestens einmal die Woche, meistens öfter.
"alles zuwider dem Menschen. auf den Äckern wächst das Gras und auf den Wiesen steht nichts." (sagte ein alter Bauer mal)
400g Mehl reicht für uns üppig, wir sind ja nur zu zweit. Gibt 2x Essen.
Meine Nudelmaschine (Häussler) läuft derzeit auch fast täglich.
Heute macht sie 2kg Suppennudeln. Morgen 2 Kg Hörnchen. Tagliatelle waren Montag dran.
lg
Willi
Leben ist tödlich, hören sie sofort damit auf.
Ich habe die Nr. 1 mit der Wiegefunktion, hatte Glück und habe sie für 179 Euro ergattern können. Ich bin sehr zufrieden damit, sie arbeitet wirklich gut, das hätte ich nicht gedacht.
Ja, die Engelshaarmatritze ist für Suppennudeln gedacht (Fadennudeln), ich möchte mal probieren, Buchweizennudeln damit zu machen.
Es gibt ein koreanisches Rezept für kalte Buchweizennudeln, das ist ein tolles Sommeressen. Man richtet die Nudeln kalt an, gibt eiskalte Rinderbrühe darüber und ganz dünn geschnittenes Rindfleisch, Frühlingszwiebeln und hartgekochtes Ei, genial lecker.
Liebe Grüße Mietze
Und wo bleibt das Kimchi? würde der Koreaner wohl sagen.
lg
Willi
Leben ist tödlich, hören sie sofort damit auf.
Moin,
heute 2.Versuch...Linguini mit Spinatpulver...
Grüne 1.jpg
...gekocht...
Grüne 2.jpg
...mit selbstgemachtem Rucolapesto und Grana Padano...
Grüne 3.jpg
...und verputzt...einfach delicious.gif
lg Thomas
Darf man das Schlimme ignorieren,
nur weil es Schlimmeres gibt?
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