Nudeln - selbstgemacht

[Veni76]

Geburtstagsgeschenk?

Ja . Mein Bruder arbeitet bei Philips und die haben da einen Shop mit vergünstigten Geräten, 2 Wahl, beschädigte Kartons und ähnlichem. Da habe ich meinen Bruder vor einigen Monaten mal auf den Pastamaker angesetzt. Und ich weiß aus geheimen Quellen, das er auch einen bekommen hat.

Ja, experimentiert ein bißchen und laßt uns dann an den Ergebnissen, zumindest theoretisch, teilhaben.
Ich trockne, wie gesagt, nur Suppennudeln, überlege aber, mir so ein Gestell zum Trocknen von Spagetti zuzulegen, die gehen nämlich auch noch von der Dicke her.

Was ich noch vergessen habe: Der Pastamaker soll nur für zwei Durchgänge hintereinander genutzt werden. Öfters macht auch aus Sicht der Nudeln keinen Sinn, er wird zu warm und die Nudeln dadurch sehr klebrig. Auf meinem Wunschzettel steht irgendwann mal eine Nudelmaschine, die etwa 2 kg Mehl (und die entsprechende Menge Eier) auf einmal verarbeiten kann. Wenn die nur nicht so teuer wären.

Da ich noch so gar keine Ahnung habe, wie häufig wir den nutzen werden, habe ich mich auch erstmal für den Pastamaker entschieden. Wenn wir aber auf Dauer viel Nudeln machen, dann werde ich mir auch irgendwann so ein Gastronomieteil zulegen. Aber erstmal klein anfangen.