Nudeln - selbstgemacht

[Viktor6]

Dinkelgrieß, so wie auch von Häussler empfohlen.

Also, wie gesagt, mit Dinkel habe ich bei Nudeln keine Erfahrung.
Allerdings habe ich festgestellt, dass die Rezepte die vom Häussler empfohlen werden,
bei mir nicht funktioniert haben.
Wir hatten zuerst konventionellen Hartweizengrieß, da hat das geklappt. Dann haben
wir auf Bio Hartweizengrieß umgestellt und hatten mega Probleme. Wir haben festge-
stellt, dass jede Charge Grieß eine andere Ei Menge braucht.

Nimmst Du Bio Dinkelgrieß oder normalen?

Liebe Grüße
Beate