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kurbel den Teig bis auf Stufe 5 aus und portioniere die Füllung in kleinen Häufchen darauf dann wird eine zweite Nudelplatte drauf gelegt runderhum gut angedrückt und mit einem Teigrädchen ausgeschnitten!
Dafür gibts eine KüchentürSobald die jemand in der Küche hören, dann kommen die sofort zu betteln.!
Wer mit mir reden will, der darf nicht bloß seine eigene Meinung hören wollen.
von Wilhelm Raabe
Alle verrückt hier, komm Einhorn lass uns gehen....!
Hallo PPP,
ich habe genau die selbe Maschine mit Motor,die Du verlinkt hast,bin damit sehr zufrieden.
Die Motorbetiebene Variante habe ich gewählt,da ich seit 2015 durch einen Unfall meine rechte Hand nicht mehr richtig benutzen kann.
Das Teil funzt total Klasse,ich Rolle den Teig auf Stufe 0 bestimmt 10-12 Mal durch,wobei ich ihn immer Falte,so wird er ganz zart.
Dann ganz normal weiter auswalzen.
Den Teig mache ich auch mit dem Thermomix,immer gleich von 500 gr. Dinkelmehl und ein zwei Eigelb mehr wie im Rezept angegeben.(lasse nur etwas länger kneten)
LG
Susanne
Liebe Grüße Susanne
„Das mir mein Hund das Liebste sei,sagst du,oh Mensch,sei Sünde,doch mein Hund bleibt mir im Sturme treu,der Mensch nicht mal im Winde.“
Themenstarter
Super Susanne! Das freut mich jetzt zu lesen.....kann es kaum abwarten......
Bleibt gesund...das Nati
The fact that humanity has to clarify that any lives matter, should be concern enough.
Ging mir genauso.
LG
Susanne
Liebe Grüße Susanne
„Das mir mein Hund das Liebste sei,sagst du,oh Mensch,sei Sünde,doch mein Hund bleibt mir im Sturme treu,der Mensch nicht mal im Winde.“
Themenstarter
Welches Rezept nutzt du Susanne? Dinkel Mehl hab ich hier (Backe ja auch unser ganzes Brot selber.....)
Bleibt gesund...das Nati
The fact that humanity has to clarify that any lives matter, should be concern enough.
Ich habe bisher immer das Thermomixrezept allerdings ohne Salz und mit mehr Ei (Eigelb) genutzt.
Überlege schon mal im Voraus wie Du die Nudeln trocknen willst.
Ich habe mir einen Nudeltrockner angeschafft.
Mache ich mehr Nudeln hänge ich (meine Mama) sie auf einen Wäscheständer.
LG
Susanne
Liebe Grüße Susanne
„Das mir mein Hund das Liebste sei,sagst du,oh Mensch,sei Sünde,doch mein Hund bleibt mir im Sturme treu,der Mensch nicht mal im Winde.“
Hilfe, ich bin auch in Oberösterreich zu Hause, aber ich kenne weder Grieslawatscha noch Taschenknödel ??Zitat von Blindenhuhn
Vergleichbar mit Ravioli? Da kann man auch alles mögliche einfüllen...
Das Problem dieser Welt ist, dass die intelligenten Menschen so voller Selbstzweifel und die Dummen so voller Selbstvertrauen sind.
Charles Bukowski
danke! man lernt nie aus
wenn meine Youngsters dann mal für viele Eier sorgen, dann werd ich auch mal das Nudel machen probieren...kann ja nicht sooo schwerd sein
was ist 250 g Geselchtes?
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