Nudeln - selbstgemacht

[birgit23]

So, habe meine Ausstattung erweitert.
Heute zwei Gockel geschlachtet.
In zwei Tagen gibt es Weidegockelsupoe mit Sternchennudeln und Straußeneierstich....freu
Schlimm ist das. Es kribbelt wieder in den Fingern.

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[PPP]

Ah Danke, Nati.
Ob es das wohl auch irgendwo zu kaufen gibt? Bei dm vielleicht?
Ich mag nicht schon wieder irgendwo bestellen.

Kurkuma müsste ich noch irgendwo haben.

Vielleicht bei Real?.... Im Reformhaus?

[sil]

Kurzes OT - eigentlich gehört es in den Trödelfaden
Jemand hat es gut gemeint mit mir und mir für eine Philips Pastamaker Formscheiben vom Flohmarkt mitgebracht.
Leider passen sie nicht auf meine Maschine.
Es handelt sich um diese beiden Formen: https://www.philips.de/c-p/HR2485_09...-nudelmaschine
sie sind noch originalverpackt und offensichtlich absolut unbenutzt.
Wenn jemand sie haben will bitte kurze PN an mich.

[Tavuk40]

in Reformhaus, Bioladen habe ich nichts gefunden, nur Rote Beete Saft. Man kann Tomatenmarkt, Karrotensaft, Rote Beete Saft auch zum färben nehmen. Sonst nimmt man Tomatenpulver, Spinatpulver, Kurkuma, Paprika Süß Pulver oder selbst Saft pressen...

[Sterni2]

Och Sil ... zwei Wochen früher und ich hätt sie nicht bestellt !! - Aber kann bestimmt wer anderer mit dem Pastamaker gut brauchen, genau diese Bandnudelform fehlte ja im Set!

Gefäbte Nudeln sind schön, trotzdem bevorzuge ich ganz einfache Nudeln - und gestalte dafür die Sauce dazu bunter ...
was mich aber fast reizen würde: was wär, wenn man das Farbpulver erst ganz spät zufügt, sodass es nicht mehr richtig durchgemischt wird. Müssten schön bunte marmorierte Nudeln werden :-)

[birgit23]

Ich bleibe auch erst einmal bei der klassischen Nudelfarbe

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[ClaudiaD]

Ich musste heute direkt mal eine der neuen Matrizen ausprobieren.

Für uns oder mich muss ich auch keine gefärbten Nudeln haben. Es geht nur um die, die ich zum Verschenken machen will. In verschiedenen Farben in ein hübsches Glas. Macht doch ein bisschen was her.

[Zwiehuhn_Neuling]

Nochmal @Johannes:
Hat es dich wirklich gestört, dass ich die Matrize gefroren gemessen habe?
Genauer als auf 1/100mm kann meine Schublehre leider nicht.

Hi Willi,

ich freue mich auch dass ich erfolgreich war. . . . jetzt habe ich "Grundmaschinenmäßig" mit dir gleichgezogen.
An Erfahrung und Matrizen bin ich dir weiterhin haushoch unterlegen

Der Tip mit der Matrizennummer ist super ich werde gleich morgen nachsehen!

Messen - ich habe die Matrizen heute auf die Messmaschine gelegt - die scheinen sehr viel "Luft" zu haben - sind relativ unterschiedlich.

wegen gefroren - - -

Warum gefrierst du die Matrizen?

Johannes

[Huhnihunde]

Kinder! morgen ist WELTNUDELTAG

Wusste bis Dato gar nicht, dass es auch sowas gibt... Aber seis drum: Gnocki on Heavens Door

[Muri]

... Aber seis drum: Gnocki on Heavens Door