Bevor ich antworte, erwarte ich die Auswahlmöglichkeiten, im Forum Umfragen.
Dafür gibt es das ja, oder?
Sonst wärs ja nur ein Cafe-Beitrag.
lg
Willi
Bevor ich antworte, erwarte ich die Auswahlmöglichkeiten, im Forum Umfragen.
Dafür gibt es das ja, oder?
Sonst wärs ja nur ein Cafe-Beitrag.
lg
Willi
Cafe-beitrag vielleicht nicht unbedingt... könnte ja auch zu Schlachten...
1.14 Gr. Wyandotten + 11 Küken
1.14 Gr. Wyandotten + 11 Küken
Wir schlachten jährlich so um die 10 Hähne, je nachdem, wieviele aus den diversen Naturbruten anfallen. Selten mal eine Henne, weil wir immer die farbigen Ringe vergessen und deshalb kaum mal das Alter einer Henne wissen
Seit vorigem Jahr kommen die Puter dazu, vor Weihnachten waren es die ersten beiden. Einer wurde im Ganzen als Weihnachtsbraten verspachtelt (von insgesamt 5 Personen) und einer wurde in 4 Teile zerlegt und eingefroren.
Heuer werden es deutlich mehr, da hab ich mir vorgenommen, daß noch mehr zerlegt wird. Also Brust extra usw.
Ich kann immer Geflügel essen, das eigene ist um so Vieles besser als das vor Jahren noch gekaufte und Rezepte gibts ja wirklich mehr als genug, damit es nicht langweilig wird.
Danke für die zahlreichen Antworten.
Na dann schaue ich mal wie es weiter geht und hoffe mal, dass mir nichts so schnell den Appetit verdirbt. Ich muss dazu sagen, ich esse schon seit Jahren keine Wurst und auch kein gekauftes Fleisch mehr. So betrachtet ist es nun was recht neues und natürlich schmeckt es dann mal wieder so richtig lecker. Das Problem ist aktuell leider wirklich, dass es enorm viele Hähne in 2017 geworden sind und eben kaum Hennen. Mit 50-70 Kilo pro Jahr würde ich auch gut klar kommen, aber ich liege nun bei ca. 240 - 250 Kilo in 2017 bzw. seit Ende 2016 und meine Frau ist halt seit über 20 Jahren Vegetarierin, damit essen den Berg also nur 2 Personen. Da die Haltbarkeit bei eingefrorenem Fleisch ja im Gegensatz zu anderen Produkten, die man mitunter 10 Jahre locker einfrieren kann, begrenzt ist, macht man sich da halt so seine Gedanken.
"Das Niveau eines Landes und dessen moralische Werte
können an der Weise, wie ihre Tiere behandelt werden,
gemessen werden.“
( Mahatma Gandhi )
Da schließe ich mich doch an .
Im Ernst: Warum verkaufst du denn nicht @Stallknecht?
Seit ich selbst Hühner halte kann und will ich kein "normales" Huhn mehr essen.
Derzeit habe ich EINEN traurigen Hahn im Froster, der musste letztes Jahr leider gehen weil ich mich für seinen Sohn entschieden habe als Chef meiner kleiner Truppe .
Und der muss da noch etwas verharren, weil freue mich auf lecker lecker Suppe im Winter ...
Was ich an industriell gezogenem Geflügelfleisch kaufe sind eigentlich nur Innereien oder mal einen Putenhals.
Das kann ich mit mir ausmachen, da das sonst wohl nur als Hundefutter über den Tisch geht.
Viel viel besser fände ich aber Innereien von artgerecht gehaltenen Tieren, an die aber ja quasi gar kein Drankommen ist.
Ich wäre froh, hier eine Quelle zu haben für gutes Fleisch. Nicht viel, aber ein paar Hühner/Hähne im Jahr könnten es schon sein .
„Erst wenn der letzte Baum gerodet, der letzte Fluss vergiftet,
der letzte Fisch gefangen ist werdet ihr feststellen, dass man Geld nicht essen kann.“
Weissagung der Cree.
ihr kennt schon die Problematik mit dem selber schlachten und Verkaufen?
Wenn ich selber schlachte darf ich meine eigenen Hähne streng genommen ja noch nicht mal meinem Besuch zum Essen vorsetzen...
Wie das der Einzelne handhabt ist ihr/sein Bier, öffentlich darüber schreiben ist eine andere Sache.
Sei Wachsam von Reinhard Mey
... Der Minister nimmt flüsternd den Bischof beim Arm:
„Halt' du sie dumm, ich halt' sie arm!“ ...
Nicht mal nur streng genommen.
Du darfst nicht. Punkt.
Ich frage mich immer noch, warum dieses Thema, ohne Auswahl eine Umfrage sein soll.
lg
Willi
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