Danke erstmal für die schnellen Antworten. Ich denke auch, dass es bei großen Temperaturunterschieden wirklich Sinn macht die Eier ruhen zu lassen. Aber warum man die Eier sonst so lange liegen lassen soll, erschließt sich mir nicht. Ich werde sie einfach ein paar Stunden bei Zimmertemoeratur liegen lassen und dann der Glucke unterschieben.