Zitat Zitat von eierdieb65 Beitrag anzeigen
Wenn eure Hühner zu viel Fett haben, als das jeweilige Gericht verträgt (zu fette Suppe schmeckt ja auch nicht), sammelt das zu viel rohe Fett, friert es ein und wenn genug beisammen ist: Macht Hühnerschmalz und Hühnergrammeln (Grieben) draus. Beides Megalecker.
Das Schmalz kann man auch verwenden, wenn mal ein Huhn zu mager ist, um gutes Essen zu ergeben.

lg
Willi
Genau das wollte ich eben auch schreiben, Hühnerfett blos nicht wegwerfen sondern nutzen, es schmeckt ganz köstlich. Ich gebe es durch den Fleischwolf und lasse es aus.

Ab und an hatte ich auch schon recht fette Hühner, nun wird das Futter abgewogen und dadurch wurde es besser.