Im Zuge der freiwilligen Salmonellenbekämpfung bei Geflügel ist die Wärmebehandlung ein gutes Mittel. Probleme bereitet noch die Logistik. Nach der Behandlung sind die Proben Salmonellen-frei. Leider werden oftmals die gleichen LKW zum Abtransport ind die Ställe genutzt wie die, zum Heranbringen der Grundstoffe in die Mühle. Das es da immer wieder zu einer Rekontaminierung kommen kann, ist logisch. Darna wird gearbeitet.

Gruß Petra