In diesem Jahr gibt es auf Wunsch meiner Kinder wieder Weihnachtsgans vom Grill/Drehspiess.
Das Aufwändigste dabei ist die "Fesselung" und das ausbalancierte Anbringen des Spießes der ca. 5,5 kg schweren Tieres.
Vor 2 Jahren haben wir diese Zubereitung das erste Mal gewagt ... mit Magengrummeln, denn wenn das missglückt ... wär ja echt ein Jammer gewesen:
das Ergebnis war der Knaller!
Füllung: Orange, Apfel, Beifuss, Majoran, Salz, Pfeffer nach Gefühl
Dazu: Rotkohl (bringt meine Schwiegertochter bei) und Kartoffeln (rote Linda)
gewünschter Nachtisch: "Schneegestöber"
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