Da ich das mittlerweile echt oft machen muss kann ich dir sagen: du lernst es. Und das Huhn auch.
Ich nehme meine auf den Schoß oder, sollten sie flüchtig sein (Flüchtlinge...? Also nicht zahm jedenfalls!) klemme sie unter den Arm, eine Hand hält den Kopf, damit der eben nicht ausweichen kann. Dazu bilde ich eine kleine "Höhle" mit derhand und leg sie über den Kopf. Somit sind die Fluchtwege zur Seite und vor allem nach hinten eingeschränkt. Mit der anderen Hand öffne ich dann den Schnabel (entweder durch "ziehen" an den Kehllappen oder runter"klappen" des unterschnabels) und werfe mit der ersten Hand, die den Kopf hält die Tabletten oder was auch immer rein, die ich zuvor zwischen die Finger geklemmt hab.
Spätestens an Tag 3 machen die Hühnchen meist besser mit. Wenns gar nicht geht helfen halt Leckerchen mit Tablette