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Ah, ok. Das ist mehr ein Ausbeinmesser. Wenn Du sagst, damit ging es gut, ist das ja eine Alternative (zumindest für diejenigen wie mich, die sich an beidseitig geschliffenen Klingen garantiert selbst verletzenZitat von Huhn von den Hühnern
)
Ist allerdings auch ein gutes Stück teurer als Windfrieds Empfehlung.
Herzlichst, Stefanie
1,11: Barne-Bärte, Welsumer, Welsumer-Mix, Araucana-Mix, Bielefelder, Maran+, Vorwerk, Araucana, Z-Welsumer
Es gibt kein Verbot für alte Weiber, auf Bäume zu klettern. Astrid Lindgren
Hi Stefanie,
ich habe auch ein Ausbeinmesser verwendet.
Zum Schlachten sollte die Spitze möglichst spitz und scharf sein.
Meines war an der Spitze (auf die achtet man normalerweise bei so einem Messer nicht) leicht stumpf (ein "normaler" würde scharf sagen), daher war das Einstechen etwas schwerer.
Für die nächsten Schlachtungen werde ich ein kürzeres Ausbeinmesser das ich habe an der Spitze "spitzer und schärfer" machen.
Ein 2-schneidiges halte ich (obwohl ich mich da gegen den Meister stelle) für eher ungeeignet da (besonders beim Anfänger) leicht Speiße- oder Luftröhre verletzt werden.
Gruß Johannes
0.2 Hund (Podenco) 1.0 Katze (Ungar) versuche Gesund zu werden
Ja, genau, das ist auch meine Befürchtung. Darum gefällt mir ein einschneidiges Messer auch besser. Dass die Spitze superscharf sein muss, ist klar.
Herzlichst, Stefanie
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