Zitat Zitat von Mara1 Beitrag anzeigen

Schon klar, daß in Kartoffeln auch Kartoffeleiweiß ist. Nur was nutzen die 2%, so viel Kartoffeln kann kein Huhn fressen daß du damit den Proteinbedarf decken kannst.
Deswegen der Einwand, die 80% Wasseranteil der Kartoffel abzurechnen, das trinkt das Huhn dann halt weniger. Bleiben 20% Trockenmasse 1/10 davon ist Eiweiß, also 10%. Natürlich nur sehr grob gerundet und geschätzt, kommt aber in etwa hin. Und diese 10% Eiweiß sind mind. unter den Top 10 der besten Proteine.