SESAM öffne dich:
Sesam ist ein Ölsamen mit weißen, hellbraunen oder schwarzen Sorten (schwarzer Sesam ist die Urform und ist von den Inhaltsstoffen noch wertvoller)
evtl. positiv (je nach Menge)
- sehr calciumreich. Enthält 6,5 mal mehr Calcium als Milch (21-24-prozentige Bioverfügbarkeit)
- magnesiumreich. Gut für Aufbau von Knochen, Knorpel, Gelenken, Muskeln, Eierschale und Nervenreizweiterleitung
- sehr hoher Anteil an einfachen und mehrfachen (Linolsäure - Omega 6) ungesättigten Fettsäuren
- Lecithin. Wichtig für Aufnahme von Nahrungsfetten. Gehirn nutzt es als Energiequelle
- hoher Gehalt an Antioxidantien (Vit.E)
- hochwertige schwefelhaltige Eiweißquelle:
- enthält essentielle Aminosäuren: Methionin (ein Drittel höher als im tierischen Eiweiß), Cystein und Taurin
- enthält Vit. B1, B2, Niacin B3, Vita.A und unterstützt somit den Kohlenhydrat-, Aminosäuren-, Fettsäuren- und Nervenstoffwechsel
Somit kann man zusammengefasst sagen, SESAM stärkt das Immunsystem und die optimale Funktion von Haut und Schleimhäuten und steigert die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit.
OT: Bei Soldaten im Afganistaneinsatz brachte Sesamöl Linderung bei trockener Nasenschleimhaut
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evtl. negativ (je nach Menge)
- bei Überdosierung von schwefelhaltigen Aminosäuren entsteht:
- starke Säurebildung
- Entzündungen
- oxidativer Stress
- Antinährstoffe (Phytinsäure, Lektine) können durch Einweichen oder Keimen lassen abgebaut werden
Der Körper kann aber wahrscheinlich durch Gewöhnung die Antinährstoffe ausgleichen.
VlG Tiffani
P.S. im Bioanbau werden Schädlinge durch Überdruck mit Kohlendioxid und Kälte abgetötet
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