Seite 2 von 4 ErsteErste 1234 LetzteLetzte
Ergebnis 11 bis 20 von 34

Thema: Dörrgerät für alles.

  1. #11
    Avatar von Gubbelgubbel
    Registriert seit
    13.04.2020
    PLZ
    3xxxx
    Beiträge
    3.566
    Zitat Zitat von spitzhaube2015 Beitrag anzeigen
    So nun hole ich diesen alten Faden wieder hervor.
    Als absoluter Dörr-Neuling
    Ich hätte gerne so einen Dörrautomaten, aber schon etwas größer da ich "größere" Mengen Obst und Gemüse konservieren möchte.
    Wie sind eure Erfahrung mit Geräten?
    Welche Temperaturen verwendet Ihr?
    Würde es auch bei 40C° im Brutschrank funktionieren ?


    Danke vorab.
    Wir haben den excalibur. Sogar 2 mal mit je 9 einschüben. Den einen schon seit 8 Jahren, den anderen seit 2 glaube ich. Hat noch nie Probleme gemacht. Wir trocknen in dem einen hundeleckerlies/futter: pansen, Lunge, Leber usw und in dem anderen Kräuter, Tomaten, Äpfel usw

    Ich kenne mich mit brutschränken nicht aus, aber sollen die nicht eher die Luftfeuchtigkeit halten? Bei 40 Grad kannst du Kräuter und Nudeln trocknen, aber kein Fleisch und keine Tomaten bzw die Tomaten brauchen ewig
    Buntes Hühner-Allerlei: 0,2 Vorwerk, 0,1 Araucaner, 0,2 Barnevelder, 0,1 Seidenhuhn, 0,1 Leghorn ex., 0,4 Bartzwergmixe, 2,9 große Mixe, 0,1 Marans, 1,1 Stoapiperl 0,3 kleine Schwedenmixe 1,0 Chabo

  2. #12
    Avatar von spitzhaube2015
    Registriert seit
    28.06.2015
    Beiträge
    519
    Also Fleisch möchte ich sowieso nicht trocknen.
    Hauptsächlich Suppengemüse, Äpfel, Zwetschgen, Beeren, Pilze so mein Plan.
    https://www.bruja.de/motorbrueter-mo...endung/168-d-h
    Da ich so ein Teil besitze, dachte ich einfach einschübe basteln und los geht es. ?
    Bei youtube Videos wird immer von 42C° gesprochen, der Motorbrüter bringt 40C°


    Oder vielleicht sowas?

    https://www.beeketal.de/beeketal-doe...20group%20%231

  3. #13
    Moderator Avatar von sil
    Registriert seit
    27.12.2007
    PLZ
    94
    Land
    Bayern
    Beiträge
    11.025
    Ich habe den: https://www.amazon.de/TurboWave-D%C3...1729380&sr=8-5
    Letztes Jahr angeschafft, läuft zeitweise im Dauerbetrieb über mehrere Tage - eine Ladung raus, die nächste rein. Ich trockne damit Teekräuter, Suppengemüse und Würzkräuter, Tomaten, Obst, Fleischlekerlis für die Hunde, Nudeln ....
    Ich lege übrigens Backpapier auf die Gitter.
    Meistens stelle ich die Tempertur auf 60 Grad und die Zeit auf 10 Stunden. Je nach dem was man dörren will muß man bißchen ausprobieren.
    Ich bin sehr zufrieden.
    "alles zuwider dem Menschen. auf den Äckern wächst das Gras und auf den Wiesen steht nichts." (sagte ein alter Bauer mal)

  4. #14

    Registriert seit
    12.05.2019
    Ort
    Saarland
    PLZ
    66
    Beiträge
    1.449
    Dörrgerät: Trockene, warme Luft wird zugeführt, feuchte Luft abgeführt.
    Ein Brüter versucht Wärme und Feuchtigkeit im Gerät zu halten.
    Das ist ganz was anderes und zum Dörren ungeeignet, eher zur Pilzzucht.

  5. #15
    Avatar von spitzhaube2015
    Registriert seit
    28.06.2015
    Beiträge
    519
    Ah ok, dann habe ich einen Denkfehler, da in meinem Gerät zwar ein " großer Luftschieber zum öffnen ist.
    Aber da kommt dann wohl nur frische Luft rein und nichts raus.

    Dann bin ich mal gespannt was Ihr für Geräte so verwendet.

  6. #16

    Registriert seit
    12.05.2019
    Ort
    Saarland
    PLZ
    66
    Beiträge
    1.449
    Da kommt sicher auch was raus, aber zu wenig und nicht gezielt.
    Die Ventilation im Motorbrüter und das Gehäuse sind so gebaut, dass die Temperatur und Feuchte im Brüter überall möglichst konstant sind. Der Lüfter wälzt die Luft nur um.
    Beim Dörrgerät saugt der Lüfter Frischluft an und die feuchte Luft wird wird gezielt abgeführt.

  7. #17

    Registriert seit
    07.07.2020
    Beiträge
    1.017
    Ich habe mir vor vielen Jahren auch das Billigteil von Severin zugelegt, das auf der ersten Seite verlinkt ist. Nach wenigen Gebrauchsstunden hat es dann einen schönen Platz im Keller des Vergessens bekommen.
    Ich würde mir heute einen Trockenofen mit Einschübe kaufen, die Plastiktürmchen sind reine Spielerei.

  8. #18

    Registriert seit
    06.03.2020
    Land
    RLP
    Beiträge
    152
    Hallo,
    Auch ich kann das Gerät, das Sil verlinkt hat, empfehlen. Bisher habe ich diesen für Gemüse, Obst und Kräuter genutzt. Ach ja, und Joghurt. Der "Garraum" ist übersichtlich, die Größe des Geräts kompakt. Für meinen Haushaltsbedarf absolut ausreichend. Und: Metall statt Plastik.
    Viele Grüße,
    Martina

  9. #19
    verhaltensoriginell Avatar von Rackelhuhn
    Registriert seit
    27.03.2018
    Ort
    Teltow
    PLZ
    14513
    Beiträge
    1.542
    Ich hab seit über 10 Jahren einen Stöckli Dörrex und Frauchen ist auch sehr zufrieden damit.
    Einfach war ich nie.

  10. #20

    Registriert seit
    23.06.2018
    PLZ
    01+++
    Beiträge
    364
    Ich trockne große Mengen im Backofen. Dafür habe ich mir Bambusstäbe (ca. 5 mm) gekauft welche ich auf die Länge unseres Backofens zurecht geschnitten habe. Entweder es wird auf gesteckt (entkernte Apfelscheiben zum Beispiel) oder drüber gehangen (Fleisch in dünne relativ Kurze Streifen geschnitten), alternativ auf Rosten. Für dem Abzug klemme ich immer einen Kochlöffel in die Klappe und stelle auf Umluft.
    Die Temperatur stelle üch über ein separates Backofenthermometer ein.
    Kleinere Mengen mache ich auch im Dörrgerät von WMF.

Seite 2 von 4 ErsteErste 1234 LetzteLetzte

Ähnliche Themen

  1. Antworten: 26
    Letzter Beitrag: 27.07.2018, 21:36
  2. Alles aus :(
    Von Henne Mel im Forum Hühner-Stories
    Antworten: 61
    Letzter Beitrag: 28.05.2015, 14:27
  3. Alles alles Gute!!!
    Von nutellabrot19 im Forum Dies und Das
    Antworten: 3
    Letzter Beitrag: 01.01.2012, 14:23

Lesezeichen

Lesezeichen

Berechtigungen

  • Neue Themen erstellen: Nein
  • Themen beantworten: Nein
  • Anhänge hochladen: Nein
  • Beiträge bearbeiten: Nein
  •