Schmecken Eier verschiedener Rassen unterschiedlich?

[juno]

Hallo Mitglieder,

ich war zu einem Geburtstag eingeladen und da gab es auch Eier. Nun nichts besonderes, nur dass das die Leute sind wo ich meine überschüssigen Hühner hin verkauft habe. Sie hat mir 3 Eier zu essen gegeben die gleichlang gekocht wurden (2 braune, 1 weißes).

Eines war von meinen Bresse, die anderen von einer Sussex-Hybride und eins von Leghornhybride. Als ich gefragt wurde welches mir am besten geschmeckt hatte benannte ich ein braunes Ei, und komischer weise war es auch von einer Bresse.

Nun stellt sich die Frage, schmecken die Eier der verschiedenen Rassen unterschiedlich? Denn das hatte ich so noch nicht verglichen, wenn ich ein Ei aß, war es halt ein Ei und es schmeckte danach, doch dort schmeckte ich, so bilde ich mir das ein, einen Unterschied heraus, und noch mit dem Hintergrund der gleichen Fütterung, dennn die laufen in einem Garten in einer Herde.

Grüße juno

[elja]

Natürlich schmecken die Eier unterschiedlicher Rassen unterschiedlich.
Dazu gab es hier auch schon mal einen Thread. Auch die Farbe des Eigelbs ist unterschiedlich wenn man kein Futter mit Farbstoffen füttert.

[Mara1]

Wir meinen, daß die grünen Eier unserer Araucana besser (intensiver) schmecken als die braunen Eier unser anderen Hühner. Bei den anderen Eiern merke ich keinen Unterschied zwischenden Rassen. Könnte aber auch Einbildung sein...

LG
Mara

[sandi03]

Schau mal hier, Juno, da gibt es einige Beiträge dazu. Ich selbst hatte nie Hybriden, jedoch habe ich bei meinen verschiedenen Rassen schon einen unterschiedlichen Geschmack bemerkt. Meine Favoriten sind die Maranseier.

[Einstein]

Meine Favoriten und bisher ungeschlagen waren die Eier meiner Australorp.

Bis heute, trotz Langschan, Bresse, Kraienköppe und Mixen, nicht zu schlagen, was den Geschmack anging.


LG
Ulrike

[eierdieb65]

Einspruch!

Die besten Eier: Javanesisches Zwerghuhn. Die Zweitbesten: Federfüßiges Zwerghuhn.
Dann Vorwerk, dann Hybriden.

Einen Geschmacksunterschied gibt es eindeutig. (Warum auch immer)

Nur meine Erfahrungen.

lg
Willi

[Schnuffelknuff]

Bestes Ei bei mir: Chabo Eier. Und Eier der Nachkommen meiner Chabos.

Alle meine Anderen können nicht mithalten.

[elja]

Die besten Eier: Javaneser und die F1-Mixe daraus
Die zweitbesten: Mixe aus Z-Welsumerin x Z-Brahma
Noch schlechter als die Lohmann braun, sind die von meiner Madrashenne

[Gwenhwyfar]

Um die Eier von unserem Chabo wird sich immer regelrecht gestritten. Ich vermute, die schmecken vor allem deshalb so lecker, weil der Dotter im Verhältnis relativ groß ist.

[sturm]

Oh ja, beim Geschmack gibt es riesige Unterschiede. Meine Favoriten sind die Zwergpaduanereier und Seidieier. Das sind die besten Dotter überhaupt. Meine weiße Zwergpaduhenne hat für mich die leckersten Eier überhaupt, ich hoffe ja sehr alle weißen Zwergpadus legen so leckere Eier und der Geschmack vererbt sich. Wenn sich Eigröße, Form und Farbe ja auch vererben lassen dann der Geschmack hoffentlich auch .
Dann kommen gleich die cremig-würzigen Araucanaeier in meiner Geschmackshitliste und die haben noch dazu die tolle lindgrüne Schalenfarbe.
Die Eier meiner Hybridhenne schmecken leider sehr fad und sind die "schlechtesten" meiner Hennen, die nehme ich nur zum Backen.