Wie funktioniert Tiefenstreu (Deep Litter Method, DLM)?

[Capreziosa]

Bezüglich Feuchtigkeit: in diesem Video https://www.youtube.com/watch?v=lOdM22IgcRQ ab 4:52 sagt die Sprecherin, dass die DL zuweilen zu trocken wird und sie froh ist um die Regen-Feuchtigkeit, die in gewissen Randbereichen des Stalls eindringt; in diesen "angefeuchteten" Bereichen würden ihre Hühner besonders gerne scharren und wühlen.

Im eingeblendeten Text steht (frei übersetzt): "Gute Ventilation ist der Schlüssel zu DL. Die DL erzeugt Wärme und Feuchtigkeit, und die müssen aus dem Stall entweichen können. Grosszügige, regulierbare Ventilation auf allen Ebenen des Stalls helfen, den richtigen "Luftstrom" (air flow) für den Aufbau der DL zu finden."

Also vielleicht nicht nur die DL wässern, sondern auch über eine Optimierung der Lüftung nachdenken.

Ich habe in meinem im Juli dieses Jahres gebauten Stall keinen Boden reingemacht, d.h. die DL liegt direkt auf der Erde. Die obere Schicht ist sehr trocken, die unten drunter leicht feucht, dann folgt das Erdreich. Eckdaten zu meinem DL-Stall: Fläche rund 7 Quadratmeter, Volumen bei ca. 15 Kubikmeter, DL ca. 20 cm, gegenwärtig 9 Hühner – und keine Geruchsentwicklung. An der Lüftung muss ich allerdings noch sehr arbeiten, da fehlen ausreichende Regulationsmöglichkeiten. Ich muss den Nachtkot auch täglich untergraben (kein Kotbrett), da die Huhns im Stall nur schlafen und bei Türöffnung (AXT) gleich in die DL-Voliere flitzen – da hingegen wird dann fleissig gescharrt und gewühlt, die DL in der Voliere ist auch grundsätzlich feuchter als die im Stall.

[Roksi]

Bezüglich Feuchtigkeit: in diesem Video https://www.youtube.com/watch?v=lOdM22IgcRQ ab 4:52 sagt die Sprecherin, dass die DL zuweilen zu trocken wird und sie froh ist um die Regen-Feuchtigkeit, die in gewissen Randbereichen des Stalls eindringt; in diesen "angefeuchteten" Bereichen würden ihre Hühner besonders gerne scharren und wühlen.

Im eingeblendeten Text steht (frei übersetzt): "Gute Ventilation ist der Schlüssel zu DL. Die DL erzeugt Wärme und Feuchtigkeit, und die müssen aus dem Stall entweichen können. Grosszügige, regulierbare Ventilation auf allen Ebenen des Stalls helfen, den richtigen "Luftstrom" (air flow) für den Aufbau der DL zu finden."

Also vielleicht nicht nur die DL wässern, sondern auch über eine Optimierung der Lüftung nachdenken.

Auch danke für die Info.

[Roksi]

So. Gerade wieder Geruchstest. Und es roch schon wieder etwa weniger - etwa um 10-20% ist es wieder zurückgegangen. Höchst erfreut habe ich angefangen, die obere Schicht umzugraben und während dessen schlug mir auf einmal diese extreme vorherige Geruchsnote in die Nase. Enttäuscht, grub ich weiter und stellte mit nicht geringem Erstaunen fest, dass je weiter tiefer ich grub, es immer noch trocken war!

Ich habe ja einige Liter Wasser schon reingekippt und nahm an, das muss den Boden längst erreicht und alles durchgefeuchtet haben. Aber ich habe wohl keine Vorstellung gehabt, wie trocken mein Einstreu wirklich geworden ist. Dieses ganze Wasser wurde einfach von der ersten Schicht vollständig aufgenommen und ist gar nicht nach unten gegangen. Daher - sobald ich an falscher Stelle an die erste trockene Stelle kam, stank es sofort wieder "nach oben". Also guckte ich mir das genauer an und stellte fest, dass an keiner einzigen Ecke Substrat feuchter als etwa 5-10cm wurde. Das bedeutete heute - wieder gießen. Wobei ich immer noch sehr unsicher bin - es sitzt bei mir immer noch das Dogma: "je trockener, desto besser!" im Kopf. Also habe ich heute mit Schauder etliche Liter im Einstreu versenkt und gucke, wie es sich weiter entwickelt.

Beiendruckend war es jedenfalls, dass als ich die Nase in den Stall steckte, mir eigentlich der frische Nachtkot, der ja unberührt ganz oben liegt, stinken müsste. Aber es war nicht so intensiv, wie ich es erwartet habe. Insgesamt war der Geruch sogar mit diesem frischen Kot weniger, als vorher vollständig umgegraben.

[Oliver S.]

... es roch schon wieder etwa weniger...
Aber ich habe wohl keine Vorstellung gehabt, wie trocken mein Einstreu wirklich geworden ist. Dieses ganze Wasser wurde einfach von der ersten Schicht vollständig aufgenommen und ist gar nicht nach unten gegangen. ...
Das bedeutete heute - wieder gießen. ...

... Das wäre möglich. Angaben zum Wassergehalt in Kompost findest du z.B. hier:
http://www.dottenfelderhof.de/filead...n%20Becher.pdf
"Um die Mieten (Varianten 1-3) im Feuchtigkeitsoptimum von 50-60% H2O zu halten wurde der
Wassergehalt regelmäßig ermittelt... "
oder hier:
http://www.kompost.ch/magazin/xmedia/rotte_ratg.pdf
"Für eine optimale Entwicklung benötigen die Mikrobenorganismen eine ausreichende
Feuchtigkeit. Auf einer trockenen Oberfläche sind Mikroben völlig inaktiv.
Der Wassergehalt im Kompostiergut sollte im Durchschnitt zwischen 50% und
65% (Gewichtsanteil) betragen. "

Wenn du also 50kg völlig trockenes Substrat im Stall hättest (wobei ich aber bezweifle, dass Streu ausserhalb eines Backofens so trocken werden kann) müsstest du 50kg Wasser hinzufügen um in den optimalen Wasserbereich zu kommen.

Dennoch würde es mich nicht wundern, wenn du letztendlich noch zusätzlich Streu auffüllen müsstest, um für deine Tiere angenehme Verhältnisse herzustellen.
LG Oliver

[Roksi]

O´k, jedenfalls habe ich jetzt die ungefähre Vorstellung, was bei mir los war. Mein Einstreu war zwar nicht im Backofen, aber so richtig gut ausgetrocknet, weil ich ja dummer Weise fleißig die untere Einstreuschicht immer wieder vollständig nach oben durchs Umgraben befördert habe. Somit war alles von oben bis unten schön durchgetrocknet.

[Oliver S.]

...Mein Einstreu war zwar nicht im Backofen, aber so richtig gut ausgetrocknet, weil ich ja dummer Weise fleißig die untere Einstreuschicht immer wieder vollständig nach oben durchs Umgraben befördert habe. Somit war alles von oben bis unten schön durchgetrocknet.

... Du scheinst ja sehr experimentierfreudig zu sein. Wenn du es genau wissen willst, ist eine Wassergehaltsbesimmung auch keine Hexerei. Hier S. 42 steht wie man es im Labor mit dem Kompost gemacht hat:
Zunächst wurde eine Kompostprobe gewogen. " Im Anschluss wurden die Proben im Trockenschrank bei ca. 105 °C getrocknet und wieder gewogen."
Das könnte man in jedem Backofen und mit jeder Küchenwaage auch selber machen. Wenn 100g Streu bei dem Versuch nicht auf ein Gewicht von 50-35g runter trocknet, ist man halt entsprechend weit von optimalen Rotteverhälnissen entfernt.
LG Oliver

[Roksi]

... Du scheinst ja sehr experimentierfreudig zu sein. Wenn du es genau wissen willst, ist eine Wassergehaltsbesimmung auch keine Hexerei. Hier S. 42 steht wie man es im Labor mit dem Kompost gemacht hat:
Zunächst wurde eine Kompostprobe gewogen. " Im Anschluss wurden die Proben im Trockenschrank bei ca. 105 °C getrocknet und wieder gewogen."
Das könnte man in jedem Backofen und mit jeder Küchenwaage auch selber machen. Wenn 100g Streu bei dem Versuch nicht auf ein Gewicht von 50-35g runter trocknet, ist man halt entsprechend weit von optimalen Rotteverhälnissen entfernt.
LG Oliver

Experimentierfreudig - auf jeden Fall. Aber am Wiegen der Erde finde ich nur wenig Reiz. Ich versuche es Mal mit pimaldaumen und der Nase festzustellen, ob ich zu viel oder zu wenig Wasser hinzugefügt habe. (Hätte ich keine 3 Kleinkinder, wäre ich für solche Detailsuntersuchungen sicherlich offener.) Jetzt wäre ich nur froh, dass es halbwegs wieder so funktioniert, wie im Sommer. Da hatte ich nämlich nicht nur kein Ammoniakgeruch, sondern angenehmes Waldbodenaroma drin.

[Oliver S.]

Experimentierfreudig - auf jeden Fall...Hätte ich keine 3 Kleinkinder, wäre ich für solche Detailsuntersuchungen sicherlich offener...

tja, das beweißt, dass du die Prioritäten richtig setzt

Ich wünsche noch gutes Gelingen
LG Oliver

[Roksi]

Oliver, weißt Du, ab wann dann eigentlich die "Mikrobenarbeit" denn anfangen würde, wenn man das Substrat jetzt das erste Mal eingefeuchtet hat?

Geruch ist ja zurückgegangen. Liegt es schon an dieser Arbeit oder erst Mal schlicht im ersten Moment am Wasser selbst, das einfach durch ihr Vorhandensein das Geruch dämpft?

[Oliver S.]

Oliver, weißt Du, ab wann dann eigentlich die "Mikrobenarbeit" denn anfangen würde, wenn man das Substrat jetzt das erste Mal eingefeuchtet hat?

Geruch ist ja zurückgegangen. Liegt es schon an dieser Arbeit oder erst Mal schlicht im ersten Moment am Wasser selbst, das einfach durch ihr Vorhandensein das Geruch dämpft?

Mal so über den Daumen gepeilt würde ich schätzen: In ganz trockenem oder ganz gefrorenem Substrat finden im allgemeinen keine grossen biochemische Umsetzungen mehr statt.
Es gibt da so eine RGT-Regel, wonach sich chemische Reaktionsgeschwindigkeiten allgemein mit jeweils 10°C Temperatursteigerung verdoppeln bis vervierfachen. Umgekehrt bedeutet das, was bei 30° an einem Tag geht, braucht bei 20°C mindestens 2 Tage, bei 10° mindestens 4 und nahe dem Gefrierpunkt mindestens 8 Tage, bevor dann unter null quasi nichts mehr geht, weil die Moleküle in gefrorenem Eis relativ unbeweglich sind. Bei Umsetzungen in Lebewesen sind aber noch andere Dinge wichtig (Da hat jedes Lebewesen seine Lieblingsbedingungen in Bezug auf Temperatur, pH-Wert, Nahrungsangebot usw.).
Rein physikalisch könnte sich aber Ammoniakgas noch sehr gut in kaltem Wasser lösen.
Wie warm ist denn deine Streu eigentlich?
LG Oliver