Quitten

[KaosEnte]

Roski, angefrohren sind sie roh essbar. Ungefähr wie Mispeln.
Viele Früchte brauchen Frost um schmackhaft zu werden.

[Mietze]

Roski, angefrohren sind sie roh essbar. Ungefähr wie Mispeln.
Viele Früchte brauchen Frost um schmackhaft zu werden.

Das ist ja interessant, das muß ich mal probieren. Ich habe gerade eben die diesjährige Ernte zu Marmelade verarbeitet.

[PPP]

Einen Quittenbaum wollte ich schon immer. Wusste aber nie genau wohin.....(die werden riesig, oder?). Dass es auch eine Strauchform gibt....toll (HüFo bildet mal wieder ).

Ich habe ganz starke (schöne) Kinderheitserinnerungen....Quitten-Gellee....Quitten-Marmelade. Da gibt es ein ganz spezielles portugiesisches Rezept, was ich nie ausprobiert habe (weil halt keine Quitten). Bei türkischen Gemüsehändlern ist auch ein guter Tipp. Aber dieses Jahr bestimmt schon zu spät, oder?

[Mara1]

IHR SEID SCHULD, daß ich meine leckeren Quitten jetzt teilen muß. Bisher bin ich noch nie auf die Idee gekommen, die mal den Hühnern anzubieten. Hühner fressen doch keine Quitten. Oder doch?

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....und das obwohl ich auch noch das Netz mit den Äpfeln aufgefüllt hatte.

[Mara1]

Einen Quittenbaum wollte ich schon immer. Wusste aber nie genau wohin.....(die werden riesig, oder?). Dass es auch eine Strauchform gibt....toll (HüFo bildet mal wieder ).

Ich habe ganz starke (schöne) Kinderheitserinnerungen....Quitten-Gellee....Quitten-Marmelade. Da gibt es ein ganz spezielles portugiesisches Rezept, was ich nie ausprobiert habe (weil halt keine Quitten). Bei türkischen Gemüsehändlern ist auch ein guter Tipp. Aber dieses Jahr bestimmt schon zu spät, oder?

Es könnte schon noch Quitten zu kaufen geben. Wir haben auch noch jetzt welche im Garten. Die sind zwar schon heruntergefallen, aber teilweise noch gut. Mir ist gerade aufgefallen, ich habe kein gutes Foto von unserer Quitte. So sieht die aus: ungefähr 3-4m hoch und auch so ca. 4m im Durchmesser, würde ich sagen. Ich weiß gar nicht, ob das tatsächlich ein Strauch ist, oder ob es mal ein Baum war, der irgendwann umgeschnitten wurde und dann rundherum neue Triebe gemacht hat. Das könnte sein. Ich weiß, daß wir die Quitte auch mal auf fast null heruntergeschnitten haben vor ein paar Jahren, die trieb dann überall rundherum wieder aus den Wurzeln aus.

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[Darwin]

Einen Quittenbaum wollte ich schon immer. Wusste aber nie genau wohin.....(die werden riesig, oder?). Dass es auch eine Strauchform gibt....toll (HüFo bildet mal wieder ).

Ich habe ganz starke (schöne) Kinderheitserinnerungen....Quitten-Gellee....Quitten-Marmelade. Da gibt es ein ganz spezielles portugiesisches Rezept, was ich nie ausprobiert habe (weil halt keine Quitten). Bei türkischen Gemüsehändlern ist auch ein guter Tipp. Aber dieses Jahr bestimmt schon zu spät, oder?

Quitten kann man sehr lange lagern; bis in den Februar hinein. Und wenn Du sie essen willst, kaufe Dir einen "Birnen-Quitten"-Baum. Die Birnenquitten sind geschmackvoller als die Apfel-Quitten, die dafür wohl etwas robuster sind.

[MGrie]

Da gibt es jetzt so viele türkische Geschäfte drumherum, dass wir wahrscheinlich Schwierigkeiten hätten, den richtigen auszumachen.

Das glaub' ich nicht:
Von Dir aus Richtung Schw. Bär, rechts rum und dann ziemlich am Anfang der (sehr langen) Ricklinger Str..
(Jetzt musste ich doch mal auf einen Plan gucken - die Erinnerung verblasst nach mehr als 20 Jahren.)
Ungefähr R. 24, da ist jetzt was anderes.

Das war damals eine tolle Wohngegend. In den spanischen und türkischen Geschäften gab es ALLES.

Sorry und Ende OT ..

[Kohlmeise]

Hi Roksi,

in unserem Garten steht ein alter Quittenbaum. Da wir jegliche Quittenprodukte nicht mögen sollte er schnell weichen. Allerdings gibt es ältere Semester in unserer Familie die Quittengelee lieben. So steht er heute immer noch.
Er blüht wunderschön rosa, die Blüten lieben Bienen. Meine Hühner futtern die Quitten mittlerweile auch.
Quitten kann man sehr wohl roh essen. Meine Arbeitskollegin, türkischer Herkunft verdrückt mit ihrer Familie eimerweise Früchte und erfreut sich guter Gesundheit.

Besondere Fähigkeiten außer eine starke Geliereigenschaft kenne ich nicht.

[Mietze]

Da gibt es ein ganz spezielles portugiesisches Rezept, was ich nie ausprobiert habe (weil halt keine Quitten).

Nati, als wir vor (vielen) Jahren in Porto Urlaub gemacht haben gab es zum Frühstück Quittenmarmelade (?), die war recht fest und in Rauten geschnitten, köstlich.

[Roksi]

Danke schön für Eure Antworten!
@Darwin: den Birnen-Quitte-Tipp muss ich mir merken, danke!