Hallo ihr Lieben,
ich mach seit einigen Wochen Eierlikör, der sehr hohen Anklang findet und uns geradezu aus den Händen gerissen wird. Da wir ohnehin mehr Eier haben, als wir verbrauchen ist das eine super Verwertung und ein schönes Geschenk...allerdings brauch ich dazu nur das Eigelb. Das Eiweiß der 5 (einfache Portion) - 15 Eier (muss sich ja lohnen, 20 Minuten zu rühren ) ist dann meist überflüssig und den Hühnis kann ich auch nicht alles geben. Find ich aber zu schade zum Wegkippen.

Darum mein Aufruf: Hab ihr Ideen & Rezepte, für die man (am besten nur) Eiweiß braucht?
Baiser, klar..aber hat noch jemand andere Vorschläge?
Danke euch