Meine Vermutung, wirklich nur eine Vermutung, bzw mal ins Blaue rein geraten: Deine Sophie zeigt Anzeichen einer Schwäche/Beeinträchtigung/Unwohlsein, was auch immer. Etwas, was dir vielleicht nicht auffällt, für die anderen Hennen aber sehr deutlich ist. Deswegen versuchen sie diese Henne aus ihrem Umfeld zu vertreiben.
Schwäche/Krankheit/Behinderung wird in einer unzivilisierten Gemeinschaft nicht geduldet, unter anderem vielleicht deshalb, weil damit sehr leicht auch die Aufmerksamkeit von Fressfeinden erregt wird, was die ganze Gemeinschaft schädigen könnte.
Nimm dir morgen mal Zeit und beobachte deine Henne, ist sie auffällig ruhig, sitzt viel? Wie frisst sie? Taste mal den Bauch ab, ist er irgendwie geschwollen? Hat sie vielleicht irgendwo unter den Federn eine Verletzung?
Womöglich ist es sinnvoll, sie erst mal einzeln zu setzen, wenn sie sich nicht wehrt, ist das für die anderen nur ein Zeichen, ihr noch härter zuzusetzen. mit Gemein sein hat das nichts zu tun, das ist einfach die hühnerübliche Strategie gegen Schwäche.