Ergebnis 1 bis 6 von 6

Thema: Kuchen mit Zwereiern geht nicht richtig auf - Erleuchtung

  1. #1
    Avatar von Purzelstern
    Registriert seit
    17.09.2013
    PLZ
    73061
    Land
    BW
    Beiträge
    621

    Kuchen mit Zwereiern geht nicht richtig auf - Erleuchtung

    huhu ihr Lieben,
    Hat hier auch jemand dieses Problem beim Backen mit Minieiern? Das das Gebäck einfach nicht richtig aufgeht?
    Heute bin ich zufällig auf des Rätsels Lösung gekommen, kann es an dem anderen Verhältnis Dotter- Eiklar liegen? Viel mehr Dotter gibt ja nicht die gleiche Stabilität wie Eiweiß... Oder?
    Heute hatte ich zufällig noch ein Eiweiß übrig und siehe da da es geht besser auf und hält auch

    Habt ihr auch solche Erfahrungen oder vielleicht noch Tipps?
    Liebe Grüße, Purzelstern

  2. #2

    Registriert seit
    19.12.2014
    Beiträge
    35
    Leider keine eigenen Erfahrungen, aber mein Nachbar hat Zwerghühner und sagt, da sei viel mehr Dotter im Verhältnis zum Eiweiß im Ei als bei den großen Hühnern. Somit würde deine Erklärung genau passen.
    Und wenn der Kuchen fertig ist dann sag Bescheid, ich komm dann zum Essen, du wohnst nämlich quasi ums Eck von mir.

  3. #3
    Avatar von Purzelstern
    Registriert seit
    17.09.2013
    PLZ
    73061
    Land
    BW
    Beiträge
    621
    Themenstarter
    Ah cool, wo wohnst du denn? Kuchen ist noch nicht fertig, Erdbeeren müssen noch drauf...
    Liebe Grüße, Purzelstern

  4. #4
    Avatar von Hühnermamma
    Registriert seit
    14.03.2008
    Ort
    Rems-Murr-Kreis
    PLZ
    736..
    Land
    Schwaben...
    Beiträge
    9.092
    Die Erfahrung hatte ich mit Enteneiern gemacht. Da ist auch mehr Dotter und weniger Eiweiß.

  5. #5
    Avatar von Purzelstern
    Registriert seit
    17.09.2013
    PLZ
    73061
    Land
    BW
    Beiträge
    621
    Themenstarter
    So und da ist er nun... Bin ja schon etwas stolz mit eigenen Erdbeeren...
    Liebe Grüße, Purzelstern

  6. #6
    Avatar von Hühnermamma
    Registriert seit
    14.03.2008
    Ort
    Rems-Murr-Kreis
    PLZ
    736..
    Land
    Schwaben...
    Beiträge
    9.092
    Hätte ich doch mal früher geschaut, wo Du wohnst, dann wäre ich nämlich zum Kaffe eingeschlagen. Was ist schon eine halbe Stunde Fahrt für einen leckeren "Breschdlengkuacha".

Ähnliche Themen

  1. Richtiges Füttern - wie geht es richtig?
    Von PPP im Forum Hauptfutter
    Antworten: 21
    Letzter Beitrag: 04.03.2017, 23:57
  2. Kuchen im Glas
    Von sil im Forum Das Suppenhuhn
    Antworten: 21
    Letzter Beitrag: 23.01.2015, 23:53
  3. Aller Anfang ist schwer - wie geht das richtig?
    Von Zwiehuhn_Neuling im Forum Dies und Das
    Antworten: 6
    Letzter Beitrag: 30.10.2014, 18:02
  4. Glucke geht nicht überhaupt nicht vom Nest
    Von zentschläge im Forum Naturbrut
    Antworten: 8
    Letzter Beitrag: 08.06.2014, 16:26
  5. Wie geht es richtig?
    Von Ari75 im Forum Der Auslauf
    Antworten: 10
    Letzter Beitrag: 19.05.2011, 08:17

Lesezeichen

Lesezeichen

Berechtigungen

  • Neue Themen erstellen: Nein
  • Themen beantworten: Nein
  • Anhänge hochladen: Nein
  • Beiträge bearbeiten: Nein
  •