'n Abend,
Hier findet sich ein netter Artikel zum Thema Regenwurmzucht.
Eine italienische Regenwurm-Farm

Zum Thema Würmer als Hühnerfutter:
In folgendem FAO Artikel
Feed resources for smallholder poultry in Nigeria
steht zu lesen:

Earthworms
Vorster, Adjovi and Demey (1992, unpublished data) worked in Cotonou, Benin, on the production of earthworms as a source of protein for chicken feed. An indigenous West African species Eudrilus eugeniae was found to be excellent for this purpose based on the gain of biomass and prolificacy. In a production site of 25 m2, 1 kg of fresh earthworm biomass was produced daily. This is sufficient to supplement at least 50 chickens with high-quality protein. It must be noted, however, that earthworms (and snails as well) may be important vectors for tapeworms such as Davainea and Raillietina.

in Kürze: es wurden auf einer Fläche von 25m2 täglich 1 kg Würmer erzeugt, was als hochwertige Nahrungsergänzung für mindestens 50 Hühner ausreichte. (Man beachte die "etwas anderen" Klimabedingungen). Es wird aber auch erwähnt, dass die Regenwürmer möglicherweise Überträger von Bandwürmern sind, worauf Thomas ja schon hingewiesen hat. Dasselbe hat mir mal eine Forscherin aus USA geschrieben, die an alternativen Rezepturen für die Bioproduktion von Hühnern/Eiern arbeitet. Kann leider die e-mail mit genaueren Angaben gerade nicht finden.

Gruss,
Ute