Lass' Dich nicht verrückt machen - nicht jeder, der auf 3x im Jahr auf einem Flohmarkt etwas verkauft, meldet eine GmbH an.....


Gewinn ist, was Du unmittelbar erlöst; Deine Nebenkosten (Stall, Futter, etc...) interessieren nicht. Verkaufst Du also Bruteier und bleibt Dir nach Abzug der Portokosten noch ein Plus, ist das Dein Umsatz/Gewinn. Da sind -streng genommen- ein Cent schon Gewinn.


Ich bin mir sicher, irgendwo im Steuerrecht gibt's eine Grenze, was noch als "privat" läuft...... würde aber als Anhaltspunkt es so sehen: 2-3 Verkäufe im Monat/ 20 Eier werden wohl keine gewerbliche Absicht haben.