Schlachten

[Oliver S.]

Liebes Hühnerforum,

es gibt angenehme Themen als die Schlachtung von Hähnen und Hühnern; für manche, gehört es dazu für andere nicht.
Mich würde eure Haltung dazu interessieren.

Freundliche Grüsse,
Oliver

[manfer]

Ichs ehe hier irgendwie zwei Umfragen in einer. Es geht hier nicht nur drum wie man schlachtet sondern auch wie man betäubt....Etwas unglücklich zum abstimmen wenn jemand mit Schlag auf den Kopf betäubt und mit Kehlschnitt schlachtet....

Mir fehlt übrigens noch der Punkt schlachten/betäuben mittels Bolzenschussgerät. Das wäre dann auch der einzige Punkt den man sowhl beim schlachten als auch betäuben nutzen kann.

[Windfried]

Hallo.
Man hätte die ganze Umfrage etwas anders formulieren können.
Es geht ja zunächst nicht um Schlachten sondern um Töten, genau wie bei einer Nottötung. Schlachten beginnt ja mit Töten, geschlachtet wird danach oder fällt aus wenn nur getötet wird.

Bei den Varianten "Abstechen" fehlt mir die Variante mit/ohne Trichter.

Die Trichter Varianten zum Töten halte ich für die einfachsten Formen um Geflügel vom Leben zum Tot zu befördern und ohne Betäubung geht gar nicht egal wie, vor oder im Trichter. Die einfachste Form die fast immer passt ist die Ausschaltung des Gehirns oft oder fast immer durch Kopfschlag bei schwereren Puten oder Wassergeflügel vileicht auch Bolzenschuss.

Industrieelle Varianten wie Strom im Wasserbad, Gas oder rein elektrische Formen spielen privat eher keine Rolle.

einfach mal zeigen lassen was und wie es geht.

LG
Windfried

[Oliver S.]

... ohne Betäubung geht gar nicht ...

das scheint in zum Teil gesetzlich so geregelt zu sein, obwohl man manchmal liest, dass manche Ihr Geflügel so ablenken, oder noch im Schlaf töten usw., dass die Tiere angeblich das Köpfen gar nicht mehr registrieren und es offenbar weniger stressig für das Tier finden, als wenn ihm vor dem Töten noch Schmerz durch einen nicht tödlichen Schlag zugefügt wird.
Gruss, Oliver

[SEPPausOÖ]

Hallo, Ich schlachte meine Hühner mit Köpfung mit Hilfe einer Hacke und einen Hackstock ( etwa 50cm hoch und auch ca.50cm Durchmesser großes Holz) das geht meist ohne großes gegacker ab. Ruhig einfangen und ohne die Tiere gleich bei den Füßen zu nehmen denn das macht Sie unruhig, Weg zum Hackstock noch Tiergerecht und dann kurz mit einer Hand die Tiere an den Beinen nehmen mit der zweiten Hand die Hacke in der Hand, jetzt Kopf des Tieres so halten das ein Ordentlicher Schlag und auch mit einem Schlag das Tier geköpft ist. Schnell und ohne Qual für die Tiere. Ist meistens auch unumgänglich, wenn Sie Alt und Krank rumstehen ist es sicher eine größere Qual fürs Tier, und wenn Sie zum Verspeisen gefüttert werden geht es ohne zu töten auch nicht. Tiergerechte Haltung und ohne Stress geschlachtet Tiere sind meines Wissens auch Gesünder. Auch wenn die Tiere bei groß Schlachtungen evtl. Betäubt werden glaub ich das der Stress schon beim Einfangen beginnt und das Aufhängen an die Haken sicher einen wesentlich höheres Leid der Tiere verursacht als ohne Betäubung aber dafür schnell geschlachtet zu werden. Ich mach es bei den Puten auch so nur das ich die schweren Tiere zuerst in einen Trichter stecke und dann mit einen Schlachtmesser den Kopf schnell abschneide. Das ganze dauert auch hier keine Minute vom reinstecken bis zum tödlichen schnitt. Das gezappel nachher spüren die Tier ja nicht mehr, denn das schaut meistes doch sehr Blutig aus.

[Rosie]

..... genau so finde ich das Töten bzw. Schlachten eines Geflügeltieres auch am unproblematischsten für Tier und Mensch!

[kniende Backmischung]

Ich hätte noch die Variante anzubieten: Meine Hennen haben Bleiberecht und die überzähligen Hähne lasse ich schlachten, wenn ich sie nicht vermittelt bekomme

LG Silvia

[Oliver S.]

Ichs ehe hier irgendwie zwei Umfragen in einer. Es geht hier nicht nur drum wie man schlachtet sondern auch wie man betäubt....Etwas unglücklich zum abstimmen wenn jemand mit Schlag auf den Kopf betäubt und mit Kehlschnitt schlachtet....

Mir fehlt übrigens noch der Punkt schlachten/betäuben mittels Bolzenschussgerät. Das wäre dann auch der einzige Punkt den man sowhl beim schlachten als auch betäuben nutzen kann.

@manfer
Man kann mehrfach ankreuzen, also Kehlschnitt und Kopfschlagbetäubung kombienieren.

Das mit Bolzenschuss habe ich bein Hühnern noch nicht gehört und daher nicht aufgelistet aber du könntest ggf. hier "Ich schlachte mit einer anderen Methode" ankreuzen.

Gruss, Oliver

[Nadeshda]

Hier kostet so ein Kurs ca. 350€. Kann ich mir leider nicht leisten. Dauert 2 Tage und umfasst auch Haltung und weitere Geflügelarten.
Ich würde mich sooo freuen, wenn Windfried mal in den Norden käme und hier lehren würde. Das wäre kompakter zum Thema, bei einem Kundigen meines Vertrauens und wahrscheinlich finanziell auch für mich zu leisten. Eine freundliche Bleibe für die Nacht könnte ich zudem auch bieten, plus Sightseeingtour in unserer schönen Altstadt.

[Oliver S.]

... ich grüble immer noch ein Bisschen über den Sinn des Betäubens. Wenn das Betäuben für das Huhn weniger schmerzhaft wäre als die direkte Tötung, würde mir das ja einleuchten. Aber wenn man sich dann anschaut, wie eine Betäubung bei einer sogenannten humanen Schlachtung aussieht, z.b. hier ab Minute 1:49 https://www.youtube.com/watch?v=jmSJ2U3hx0E ). Dann frage ich mich doch, ob direkt Kopf ab in einer ruhigen Atmosphäre nicht weniger stressig für das Huhn wäre.
Ich habe dazu auch mal das Argument gehört, ohne Betäubung bestünde die Gefahr, beim Schlachten daneben zu hauen aber warum nimmt man denn dann nicht so etwas:http://www.permies.com/t/8690/a/2194...guillotine.jpg, also eine Hühner-Guillotine? Gibt es sowas heute überhaupt noch?
Gruss, Oliver

PS: und hier noch was anderes in der Richtung: http://www.chicken-house.co.uk/acata...ispatcher.html