Ohrstich sagt es doch: ...es wird gestochen! Meine Annahme: Dabei sollen die Adern direkt unter der Ohrscheibe durchtrennt werden (werden sie auch). Und "Kehle" war von mir auch falsch ausgedrückt, gemeint wurde natürlich die Luftröhre. Habe vor 2 Stunden einen Hahn via Ohrstich und kompletten Schnitt nach außen geschlachtet. Während des Ausblutens schien er zu sich zu kommen und versuchte Laute von sich zu geben, bloß gut dachte ich, hätte ich die Luftröhre intakt gelassen, der Schrei wäre sicher durch Mark und Bein gegangen.