Schlachten

[fradyc]

kann man das sich überwinden zu töten auch lernen?

Ich denke das kann man, auf jeden Fall sollte man... (Notschlachtung)

[eierdieb65]

Servus - das hat in dem Fall wirklich was mit Größe und Gewicht des Tieres zu tun. ab 4,5 bzw. 5 kg ist der Schlag nicht mehr zulässig, dann muss anderweitig betäubt werden.

Wenn das vorher zitierte zarte Frauchen mit einem Knüppel durchzieht, fliegt der Kopf eines 20 Kilo schweren Truthahns quer durch den Garten.
An der Kraft für einen Betäubungsschlag dürfte es wohl nicht mangeln.
Der Kopfschlag, zur Betäubung, wird bei einem großen Hahn ja nicht soooo viel härter ausgeführt, als bei einem Zwerghahn. Es geht ja nur um Betäuben.

lg
Willi

[moat-trakk-punk]

Servus Willi,
uns wurde es so vermittelt, dass ab 5 kg der Betäubungsschlag nicht mehr zulässig ist.

[fradyc]

Leuchtet mir ein. Und was stattdessen?

[moat-trakk-punk]

Dafür gibt es dann wohl Bolzenschussgeräte.
Elektro weiss ich nicht - das seh ich eher als fragwürdig an.

[Mato]

Servus Willi,
uns wurde es so vermittelt, dass ab 5 kg der Betäubungsschlag nicht mehr zulässig ist.

Kaninchen habe ich auch so zu schlachten gelernt und die wiegen schon mal mehr. Nicht zulässig? Alternative? Der Kopf eines Brahmas ist nicht so toll groß.
Ich bin so eine Frau mit Brahma. Der Schlag für eine 5kg Tier ist nicht das Schwierige; die Länge des Tieres ist's. Die Arme müssen verflixt lang sein und dann noch Kraft haben...

[Windfried]

Wenn man einen Schlachttrichter (oder mehrere in verschiedenen Grössen) hat und diesen vileicht auch noch in der Höhe variabel anbringen kann ist es kein Problem auch schwerere Tiere sehr sicher und nachhaltig zu betäuben indem man sie zuerst mit der Rückenseite oder etwas verdreht in Richtung Betäuber/in in den Trichter einlegt, einige Sekunden wartet bis das Tier den Kopf anhebt, und dann den Schlag macht. Dabei mit einer Hand die Beine fixieren und mit der anderen Hand den Schlag setzen oder zu zweit arbeiten.

Gruss Windfried

[***altsteirer***]

Ich betäube immer mit einem Schlag auf den Kopf und hacke den Kopf danach ab. Anschließend wird "nach Gefühl" gebrüht. Das klappt reibungslos und die Federn gehen weg wie nix.
Jetzt habe ich hier im Thread von "Federlösenden Hormonen" oder so gelesen. Heißt das beim Kehlschnitt mit Kopf dranlassen würde das Trockenrupfen besonders gut klappen, oder wie ist das gemeint?

[fradyc]

Federlösende Hormone

Ich bin von der Hackebeilundkopfabmethode zum Kehlschnitt via Ohrstich gewechselt. Das gibt ein besseres Ausbluten und nicht soviel Gezappel, allerdings auch nicht immer. Rupfen tut sich´s nach der Starre leichter, finde ich.

[onkel kik]

Das würde mich auch interessieren!