Umfrageergebnis anzeigen: Wie schlachtest du deine Hähne und Hühner?

Teilnehmer
217. Sie dürfen bei dieser Umfrage nicht abstimmen
  • Ich behalte meine Hähne und Hühner bis sie von selber sterben.

    42 19,35%
  • Ich lasse meine Hähne und Hühner von einem anderen schlachten.

    33 15,21%
  • Ich schlachte durch Köpfen.

    83 38,25%
  • Ich schlachte durch Kehlschnitt im Schlachttrichter.

    29 13,36%
  • Ich schlachte durch Kehlschnitt ohne Schlachttrichter

    14 6,45%
  • Ich schlachte durch Abstechen

    6 2,76%
  • Ich schlachte mit einer Zange

    0 0%
  • Ich schlachte mit einer anderen Methode

    3 1,38%
  • Ich betäube meine Hähne und Hühner vor dem Schlachten durch einen Schlag auf den Kopf

    117 53,92%
  • Ich betäube sie vor dem Schlachten durch eine andere Methode

    5 2,30%
  • Ich betäube meine Hähne und Hühner vor dem schlachten nicht

    16 7,37%
Multiple-Choice-Umfrage.
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Ergebnis 151 bis 158 von 158

Thema: Schlachten

  1. #151

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    Hallo,
    bisher hat keiner angegeben, dass er mit einer Schachtzange schlachtet. Jetzt habe ich ein Beispiel fürs Schlachten mit so einer Zange nach vorheriger Elektrobetäubung gefunden:
    https://www.youtube.com/watch?v=ullS-4YEZXo


    So eine Zange heisst übrigens "PINCE À SACRIFIER LA VOLAILLE" (also "Zange zum Opfern des Geflügels") und kostet 18€.
    Sie wird wohl deshalb an Bressehühnern angewendet, weil man aus ästhetischen Gründen nicht möchte, dass man den geschlachteten Tieren ansehen kann, wie sie getötet wurden. Die Zange öffnet wohl Blutgefässe im Gaumenberech des Geflügels.
    LG Oliver

  2. #152

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    Ich habe kein Wort in dem Video verstanden aber wo mommt die Schachtzange vor? Bzw kannst du mal was verlinken weil google zeigt da auch nicht wirklich was

  3. #153

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    Geändert von mk4x (04.07.2020 um 00:07 Uhr)

  4. #154

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    Ich muss das thema jetzt nochmal aufwärmen weil ich noch wtwas verunsichert bin.
    Ich will 3 Gänse und 2 Hühner morgen schlachten und stelle es mir so vor.
    Ich bereite einen Maurertrog heisses wasser vor.
    Ein 2ter nimmt die gans an den Flügeln und ich gib eine mit dem knüppel am Hinterkopf um sie zu betäuben.
    -
    1. Ist sie dann bewegungslos? Wenn ja war es gut wenn nein war es zu schwach?
    -
    Dann verkehrt rum aufhängen kopf durch einen grossen juthesack und stech mit einem scharfen Messer vom ohr richtung hinterkopf und lass sie ausbluten.
    -
    2.Das dauert ca?
    Ist fertig wenn nichts mehr tropft?

    3. Dann tauch ich sie paarmal kurz ims heisse wasser 70 grad und wir beginnen zu rupfen?

    - sind sie dann steif? Ist es richtig wenn sie steif werden oder sollen sie schlaff sein?.

    Das Gleiche habe ich bei den 2 Hähnen vor.

    Sollte das Fleisch einen Tag im Kühlschrank nachrasten oder kann man das direkt braten?

    Sorry aber ich möchte hier nicht aufeinmal verunsichert sein wenn es morgen soweit ist.
    Was kann schief gehen beim betäuben oder ausbluten lassen?
    Bitte um eure Erfahrungen!
    Geändert von Duplo (21.07.2020 um 17:49 Uhr)

  5. #155
    Avatar von 2Rosen
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    Das kann ja ein Gemetzel geben...
    Noch nie gemacht?
    Dann sollte man(n) sich das von jemandem zeigen oder helfen lassen der sich damit auskennt!
    Du beendest gewaltsam ein Leben, das muss dir immer bewußt sein.
    Wenn das schon sein muss dann bitte vernünftig und schnell.
    Ob Gänse schlachten und dann noch mit Ohrstich am Jutesack das Ideale für einen "Anfänger" sind wage ich zu bezweifeln.

  6. #156

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    Zitat Zitat von 2Rosen Beitrag anzeigen
    Das kann ja ein Gemetzel geben...
    Noch nie gemacht?
    Dann sollte man(n) sich das von jemandem zeigen oder helfen lassen der sich damit auskennt!
    Du beendest gewaltsam ein Leben, das muss dir immer bewußt sein.
    Wenn das schon sein muss dann bitte vernünftig und schnell.
    Ob Gänse schlachten und dann noch mit Ohrstich am Jutesack das Ideale für einen "Anfänger" sind wage ich zu bezweifeln.
    Kannst du du auch erklären wieso es ein Gemetzel geben kann?
    Was ist an einem Sack zum aufhängen mit Loch für den Kopf zum durchziehen verkehrt?
    Leider kann es mir niemand zeigen sonst würde ich es in Anspruch nehmen. Es gibt auch keine Schlachtkurse in meinem Bundesland.
    Ich habe den ganzen Thread durchgelesen und auch einige Andere aber meine oben genannten Fragen sind da nicht beantwortet.
    Was ist denn die ideale Art für einen Anfänger?

  7. #157
    Avatar von 2Rosen
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    Du hast doch schon massenhaft Infos in dem von Dir eröffneten Thread
    https://www.huehner-info.de/forum/sh...schlachtet-ihr
    bekommen.

    Auch mit den Tipps es sich vernünftig zeigen zu lassen.

    Nur zum drüber nachdenken.
    Wenn das Tier kopfüber in einen Jutesack gefummelt wurde und der Kopf baumelnd hängt hast Du keinerlei Gegendruck beim Stechen mit einem Messer.
    Das muss man können!

    Mehr schreib ich nicht mehr dazu, hast ja schon massenweise Meinungen bekommen.

  8. #158

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    Zitat Zitat von 2Rosen Beitrag anzeigen
    Das kann ja ein Gemetzel geben...
    Noch nie gemacht?
    Dann sollte man(n) sich das von jemandem zeigen oder helfen lassen der sich damit auskennt!
    Du beendest gewaltsam ein Leben, das muss dir immer bewußt sein.
    Wenn das schon sein muss dann bitte vernünftig und schnell.
    Ob Gänse schlachten und dann noch mit Ohrstich am Jutesack das Ideale für einen "Anfänger" sind wage ich zu bezweifeln.
    Zitat Zitat von 2Rosen Beitrag anzeigen
    Du hast doch schon massenhaft Infos in dem von Dir eröffneten Thread
    https://www.huehner-info.de/forum/sh...schlachtet-ihr
    bekommen.

    Auch mit den Tipps es sich vernünftig zeigen zu lassen.

    Nur zum drüber nachdenken.
    Wenn das Tier kopfüber in einen Jutesack gefummelt wurde und der Kopf baumelnd hängt hast Du keinerlei Gegendruck beim Stechen mit einem Messer.
    Das muss man können!

    Mehr schreib ich nicht mehr dazu, hast ja schon massenweise Meinungen bekommen.
    Gegendruck? Ich habe beide Hände frei und das Tier ist ja mMn betäubt.
    Und wie gesagt in meinem Umfeld kenne ich niemanden zum zeigen.
    Anscheinend gehen bei dem Thema hier bei einigen die Gemüter hoch.
    Auch in meinem Thema wurden die Fragen die ich hier konkret noch gestellt habe nicht beantwortet.
    Ob sie nach dem betäuben ruihg sind oder zappeln wie lange das ausbluten dauert etc
    Aber egal.
    Mein Beitrag kann gelöscht werden ich schreibe in dem von mir eröffneten Thema weiter, hier scheinen sich nur Experten austauschen zu dürfen.

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