Hallo allerseits,
wie man Bruteier optimal lagern sollte habe ich ja schon herausgefunden. 10-14°C, 75 % Luftfeuchtigkeit etc.
Ich habe aber keinen Keller und keinen Bruteihumidor
Variante 1: Garage bei etwa 8°C und 30% Luftfeuchtigkeit, evtl. Nachteil?: Geruch etwas nach Garage eben.
Variante 2: Büro bei etwa 13 °C und 20 -25% Luftfeuchtigkeit. Da riechts normal...
Ich lagere die Eier in Eierschachteln, die schräg stehen und zweimal täglich gewendet werden. Älter als 10 Tage werden die Eier nicht. Ist es dann egal, oder nicht weiter schlimm, dass die Lagerung nicht optimal ist?
Welche Lagerung würdet ihr empfehlen?
Wenn es schon einen Thread mit der Fragestellung gibt, bitte verlinken und nix für Ungut!
Danke, liebe Grüße,
Markus
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