Bei mir haben die Ratten immer nur die Eier unter den Glucken herausgeholt, Küken ist nie eines verschwunden. Ich habe auch Meerschweinchen, diese sollen auch manchmal von Ratten gefressen werden, bei mir ist dies nie passiert.

in der nacht werden die ratten die kücken hollen
das kann auch tagsüber passieren, jedenfalls bei einer meiner Glucken im Gluckenstall kamen die Ratten am Nachmittag- den Rest des Tages ist der geschlossen.
Ratten hatte ich öfters im Garten, aber Rattenproblem bei den Glucken nur in einem Jahr, da aber in jedem Nest bei jeder Glucke.