Backt hier jemand selber Brot?

[Conny66]

Gockerhun, die sehen doch lecker aus! Und wegen der verschiedenen Größen, macht doch nix, so ist für jeden Hunger etwas dabei!

[Gockerhuhn]

Danke Conny, ja der Geschmack ist das Wichtigste, das Aussehen eher immer eine Überraschung


LG Gockerhuhn

[Kohlmeise]

Ich habe ihr mein Roggenschrot-Brot-Rezept jetzt für eine Kleine Form runter gerechnet und habe gestern erst mal ausprobiert, ob das so auch alles passt. Nicht das sie am Ende die Lust verliert, weil mein Rezept nicht richtig funktioniert....

Anhang 225007 Anhang 225008

Magst du uns auch dein Rezept verraten?



Gockerhuhn, bravo! Da sind wir beide wohl echte Anfänger. Mir läuft hier auch ewig das Wasser aus dem Mund, wenn ich die genialen Brote sehe.

Langsam ran tasten, so mein Motto


Liebe Baquette Fans, in meiner neuen Baquette Form klebt der Teig immer in den Löchern fest. Einfetten oder kräftig ausmehlen hilft nicht. Gibts da einen Rat wie er sich besser raus lösen lässt?

Samstag gehe ich Massenproduktion wegen einer Feier.

[Anke P]

Ich lege immer einen Bogen Backpapier in die Form.
Gegen Ende der Backzeit kannst du sie dann rausnehmen und noch n bisschen ohne Form
weiterbacken, dann werden sie rundum knusprig.

[Conny66]

Ich lege auch immer Backpapier in Formen. Das verwende ich so lange, bis es kaputt geht.

Ich kann euch das Rezept gerne aufschreiben, jedoch habe ich später, beim weiter Aufschneiden bemerkt, das ich ein Loch in das Brot gebacken habe...
Ich lasse es normalerweise in meinem Combidampfgarer mit Dampf gehen und verwende auch einfach das voreingestellte Programm. Damit wird es perfekt. ...aber vielleicht findet ihr dann ja den Fehler.

Ich werde es noch einmal ein bisschen anpassen und mache einen erneuten Backversuch. Danach werde ich das Rezept an euch weiter geben, in der Hoffnung, dass es dann passt!

[Gockerhuhn]

Gockerhuhn, bravo! Da sind wir beide wohl echte Anfänger. Mir läuft hier auch ewig das Wasser aus dem Mund, wenn ich die genialen Brote sehe.

Langsam ran tasten, so mein Motto
...
Samstag gehe ich Massenproduktion wegen einer Feier.

Stimmt, Kohlmeise, bei den tollen Bildern kann man einfach nicht widerstehen

Viel Glück bei der „Massenproduktion“!

LG Gockerhuhn

[Viktor6]

Es lief im ZDF und hiess planet.e

Liebe Grüße
Frau Überflieger

Ja, genau Frau Überflieger, genau das war die Sendung!
Ich habe in der Mediathek gesucht aber habe sie nicht gefunden. Sonst hätte ich Dir,
mein Gockerhuhn, den Titel geschrieben.
Den Beitrag mit den Bio-Bananen habe ich sofort wieder gefunden. Komisch.

Jetzt hätte ich noch eine Bitte!
Das Baguette Rezept von Anke P hätte ich gerne nochmal.
Ich weiß, das ich es irgendwo habe aber gerade nicht mehr wo.
Normalerweise bin ich ordentlich und organisiert, ehrlich!
Mein Bär hat die Gockerhuhn-Bilder gesehen und jetzt ist es um ihn geschehen.
Er will Anke P´s Rezept machen.

Liebe Grüße und Danke im Voraus!
Beate

[Blindenhuhn]

Hu, hu, Mutti! Meinst du das: https://www.huehner-info.de/forum/sh...=1#post1731820

[Viktor6]

Super mein Kind!
Vati ist gerade zu mir in den Keller gelaufen und hat gesagt: "Unser Kind hat
uns das Rezept verlinkt!"
Also sage ich, vielen Dank Kind, eben auch und besonders von Vati!

Liebe Grüße
Deine Mutti

[Blindenhuhn]

Hallo Mutti und Vati! Es freut mich sehr, dass ich helfen konnte. Dieses Rezept von Anke P. kommt meiner Ungeduld sehr entgegen, geht schnell und schmeckt superlecker!