Backt hier jemand selber Brot?

[ClaudiaD]

So, nicht ausgerutscht im Schwimmbad.
Hast Glück gehabt, Beate!

Aber Laugengebäck muss ich auch mal wieder machen. Ich liiiiiiiebe es. Gab es früher nur immer bei Oma, aus dem Schwarzwald.

Lecker sehen eure Sachen aus. Zum Glück bin ich jetzt satt.

[Glücksklee]

So, jetzt hab Ihrs geschafft, ich fang auch wieder an Brot und Semmeln zu backen

So professionell wie die hier geposteten werden die wohl nicht werden, aber ich geb mein Bestes.

Hab mir von Chiemgaukorn je 2 x 5 kg Roggen- und Dinkelmehl schicken lassen und am Wochenende gehts los.

[Anke P]

Roggen-Dinkel-Brot

[Lau Fente]

Roggen-Dinkel-Brot

Anke,

das ist ein Roggen-Dunkel-Brot ...


Beste Grüße vom Scher Zkeks!

[Anke P]

Anke,

das ist ein Roggen-Dunkel-Brot ...


Beste Grüße vom Scher Zkeks!

Waaas?

Ich bin stolz wie Bolle auf dieses Sauerteig Exemplar Herr Keks, äh Scherz, äh Erpel,
nu machen se mir nicht fertig sonst belästige ich sie mit noch mehr Fotos

[Lisa R.]

Anke, das Brot sieht super aus. Findet auch der Herr R. der bei uns für's Brotbacken zuständig ist.

[Anke P]

Anke, das Brot sieht super aus. Findet auch der Herr R. der bei uns für's Brotbacken zuständig ist.

Gerade probiert, leider ist es n bisschen klitschig innen
obwohl es hohl klang beim Draufklopfen.
Aber getoastet schmeckt es super!

Hätte ich das Wassergefäß rausnehmen müssen nach ner Weile?
Oder ist mein Ofen einfach zu schwach auf der Brust?

10 Min bei 250, dann 50 Min bei 185 Grad, lt Video-Anleitung

[Viktor6]

So, jetzt hab Ihrs geschafft, ich fang auch wieder an Brot und Semmeln zu backen

Juhu, mit vereinten Kräften haben wir es geschafft.
Glücksklee, ich wünsche Dir viel Spaß und Erfolg für´s Wochenende!
Vielleicht magst Du dann ein paar Bilder einstellen. Würde mich freuen.

Liebe Grüße
Beate

[Glücksklee]

Hallo Beate,

mach ich - aber nur, wenns was geworden ist

Wird Streß pur :

Am Freitag muß ich für den 30. Geburtstag einer unserer Schwiegertöchter meine hier auch schon im Kochfaden eingestellte Quarktorte backen und dann hab ich mir Montag und Dienstag frei genommen zum Plätzchen backen. Zwischendurch muß unbedingt noch Brot gebacken werden. Ich glaub, ich brauche einen zweiten Ofen.....

[Viktor6]

Hallo Beate,

mach ich - aber nur, wenns was geworden ist

Wird Streß pur :

Am Freitag muß ich für den 30. Geburtstag einer unserer Schwiegertöchter meine hier auch schon im Kochfaden eingestellte Quarktorte backen und dann hab ich mir Montag und Dienstag frei genommen zum Plätzchen backen. Zwischendurch muß unbedingt noch Brot gebacken werden. Ich glaub, ich brauche einen zweiten Ofen.....

Glücksklee, ich glaube Du brauchst nicht nur einen zweiten Ofen, sondern noch ein paar Hände
mehr, bei dem was Du vor hast.

Liebe Grüße
Beate