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Thema: Backt hier jemand selber Brot?

  1. #2171
    Avatar von Lilly26
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    Schaut super lecker aus! Mit Möhrchen?

    Fliegt nicht davon, angeschnallt Grüße aus der Eifel!
    3,17: Bielefelder, Marans SK, Silverudd blå, Brabanter Bauernhühner, NewHampshire, Empordanesa, Struppies, div. Mixe, Appenzeller Spitzhauben, Aussies, div. bunte Stallkatzen

  2. #2172
    Avatar von Viktor6
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    Zitat Zitat von hirsch Beitrag anzeigen
    Heute habe ich ein Brot gebacken.

    Anhang 236769
    Rainer,
    Du überraschst und beeindruckst mich immer wieder!


    Lilly,
    danke für den Wetterbericht aus der Eifel.
    Mir ist eben meine Wassertränke für Insekten davon geflogen.
    Jetzt ist sie kaputt. So ein Sch..... !

    Liebe Grüße
    Beate
    Newa dadsch a ranning süstem!

  3. #2173
    Avatar von hirsch
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    Zitat Zitat von Lilly26 Beitrag anzeigen
    Schaut super lecker aus! Mit Möhrchen?
    Lilly entschuldige, Deine Frage habe ich übersehen, bzw. gar nicht gelesen.
    Danke Beate, dass Du mich darauf aufmerksam gemacht hast.

    Ja in dem Brot waren zwei geraspelte Karotten.
    Außerdem noch Sonnenblumenkerne, Leinsamenkörner,
    grob gehackte Walnüsse und Chiasamen.

    Es hat uns sehr gut geschmeckt.
    Gruss Rainer
    1,7 Vorwerk, 0,1 Hybrid

    "Das Glück unserer Hühner hängt vom Mensch ab der darüber bestimmt"

  4. #2174
    Avatar von Viktor6
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    Dankeschön Rainer.

    Liebe Grüße
    Beate
    Newa dadsch a ranning süstem!

  5. #2175
    Avatar von Viktor6
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    Knäckebrot nach Bohus-Dal Art:
    IMG_1501.JPGIMG_1504.JPG

    Super einfaches, super schnelles und super schmeckendes, super knuspriges
    Knäckebrot.

    Liebe Grüße
    Beate
    Newa dadsch a ranning süstem!

  6. #2176
    Avatar von ClaudiaD
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    Guten Morgen alle zusammen,

    Ich habe hier lange nichts geschrieben.
    Nun muss ich aber mal etwas mit euch teilen, weil ich das Rezept für überaus gelungen halte.

    Es ist ein Hefezopf mit Übernachtgare. Das Rezept stammt aus dem Pötzblog und ich fand es überaus interessant.
    Der Vorteil von Übernachtgare ist ja, dass man sehr viel weniger Hefe benötigt, was mir sehr entgegen kommt, da ich den Hefegeschmack nicht so sehr mag, wenn er dominiert.

    Ich habe es leicht abgewandelt und mehr Zucker verwendet. Das Originalrezept sieht nur 5g Zucker vor. Da wir aber gerne zum Frühstück derlei Gebäck nur mit Butter, ohne süßen Belag essen, mögen wir es gerne etwas süßer.
    Ich werde allerdings genaj deshalb beim nächsten Mal auch etwas weniger Salz verwenden.

    Jedenfalls habe ich diesen Zopf nicht zum letzten Mal gebacken.
    Sehr empfehlenswert.
    Humor ist der Knopf, der verhindert, dass einem der Kragen platzt.

  7. #2177
    Moderator Avatar von Lisa R.
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    Ist das der Almzopf? Den backe ich auch immer. Der ist einfach genial lecker.
    ....... Kein Kümmel und kein Sellerie und diesmal leider keine Bruteier ......

  8. #2178
    Avatar von ClaudiaD
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    Nein, das steht unter Leserwunsch: Butterzopf mit Übernachtgare
    Humor ist der Knopf, der verhindert, dass einem der Kragen platzt.

  9. #2179
    Moderator Avatar von Lisa R.
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    Sieht sehr lecker aus, den werde ich auch mal ausprobieren.
    ....... Kein Kümmel und kein Sellerie und diesmal leider keine Bruteier ......

  10. #2180
    Avatar von Glücksklee
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    Gibts da ganz schnell noch das Rezept?

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